“上蒸下煮”三伏天,一年中最热的时段,似乎只有冰冰凉凉的东西才能续命,甚至连饭菜都只想吃冰的。网红美食——潮汕生腌,大家有吃过的吗?
潮汕生腌的做法是这样的:将活的虾、蟹、贝类洗净放在盘子里,加上葱姜料酒小米辣等调料,放进冰箱冷冻几小时或一两天,一道据说会上瘾的“生腌”就做好了。
果然,再一搜,确实看到吃完感染寄生虫的报道。海鱼虽美,小心异尖线虫!
本期来科普下,异尖线虫病的相关知识~
感染异尖线虫有什么症状?
异尖线虫引起的感染一般临床表现为胃肠道症状,或因重复感染导致的过敏反应。食入含有活的异尖线虫3期幼虫的食物后,一般1-12h出现临床症状,表现为腹部疼痛、恶心、呕吐,也有呕血或表现出周身疲倦、大便不正常等症状。
异尖线虫病的肠道症状表现为间歇性或持续性腹痛,在摄入第3期幼虫后5d-7d开始,表现为腹水或腹膜炎。肠道感染和炎症反应主要发生于回肠末端,少数发生于空肠、十二指肠或结肠。偶见小肠梗阻、回肠狭窄、肠套叠、肠穿孔、气腹等并发症。
到目前为止,共报道了12种简单异尖线虫过敏原(Ani s1- Ani s12),但只有前9个过敏原已明确鉴定和分类。7个(Ani s1、Ani s4、Ani s5、Ani s6、Ani s7、Ani s8、Ani s9)是排泄分泌过敏原,2个(Ani s1、Ani s3)是虫体本身的过敏原。Ani s1、Ani s2、Ani s3、Ani s7是主要过敏原,Ani s4、Ani s5、Ani s6、Ani s8、Ani s9 和Ani s10是次要过敏原。
容易被误诊?如何诊断?
对于疑似病例的诊断,首先因询问病人是否食用过未加工成熟的海产品,根据生化指标和体征区别于其他胃肠道疾病(急性阑尾炎、肠梗阻等)。通过内窥镜、X线等进行辅助诊断。
超声影像也可用以辅助诊断肠异尖线虫病。在胃内和小肠内不能发现幼虫时,可使用免疫学诊断技术可对异尖线虫病辅助诊断。以幼虫排泄分泌抗原、虫体抗原或Anis s1过敏原为抗原,检测疑似病例血清中的IgG、IgA或IgE抗体可对病例的近期感染和既往感染进行辅助诊断,并有高效、特异性强等优势。
异尖线虫病无特效治疗药物,
重在预防!
异尖线虫病无特效治疗药物,最有效的治疗手段是尽快取出虫体,若无法取出虫体应采用保守治疗方法,在抗感染、抗过敏的同时加强观察。病情严重时,应进行手术治疗,及时取出虫体,避免局部阻塞。
口腹之欲事小
健康事大
生腌还是少吃为妙
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