我市小龙虾产业2021年工作总结和2022年重点工作

今年以来，我中心深入贯彻落实中央一号文件及中央、省、市农村工作会议精神，以推动特色产业高质量发展为主题，以深化农业供给侧结构性改革为主线，全力推进虾稻共作模式转型再升级，服务小龙虾加工、餐饮、文旅发展，扩大潜江龙虾品牌知名度，促进一二三产业不断纵深融合。现将2021年工作总结如下：

一、2021年工作总结

（一）稳步推进虾稻共作模式转型再升级。2021年，全市小龙虾养殖面积90万亩，其中虾稻共作面积85万亩，池塘养虾面积5万，建成了13个万亩和70个千亩集中连片虾稻共作标准化生态种养基地。今年以来，因地制宜推广虾稻共作生态种养模式，推广标准模式养殖面积79万亩，拓展模式养殖面积5万亩，复合模式养殖面积1万亩，升级改造标准化虾稻共作基地，辐射带动虾稻共作基地提档升级，大幅度提升了我市虾稻共作的经济效益，保持了我市小龙虾养殖技术的领先地位。小龙虾全年产量15.75万吨，小龙虾养殖业产值48.13亿元。同比去年，虾稻共作标准模式大虾比例由20%提升到40%，虾稻共作复合模式大虾比例达60%以上。

（二）广泛开展水产养殖技术培训。开展现场教学、线上指导、跟踪服务等多种形式的技术培训。集中培训34期，培训农民6000人次，编印发放《水产标准化生产养殖日志》、《潜江水产》、《小龙虾养殖气象服务专报》等技术资料3万份。在养殖生产关键时期，深入田间地头开展技术服务、技术指导45次500人次，并对2020年度高素质农民培育的100名学员进行了跟踪服务指导。重点抓好小龙虾疫病防控，预测预报及时准确、防治措施有力有效，全年未发生大面积、大批量小龙虾死亡现象。

（三）有效开展渔业养殖污染治理。积极推广虾稻共作生态健康养殖模式，开展用药减量行动的示范推广，重点严把投入品使用关，使兽药使用量同比平均减少5%以上，抗生素类药物使用量同比平均减少10%以上。我中心龙湾渔场池塘养殖尾水治理项目（三期）总投资350万元，通过生态沟渠、沉淀池、过滤坝、曝气池、人工湿地等工程建设，采用物理过滤和生物净化等技术，实现3800亩以上的精养池塘养殖尾水集中依次达标排放。冯家湖退池还湖生态修复工程已完成全部渔民搬迁工作，正在进行一期工程建设。根据农业部和省农业农村厅相关文件要求，为了达到查清我市水产养殖种质资源家底，有效收集和保护珍惜、濒危、特有水产资源，实现应保尽保，促进资源高效利用，我中心成立工作专班，于9月15日全面启动水产养殖种质资源普查工作。截至目前，通过集中和分散培训，举办培训12场次，培训普查人员80余人次，全市确定普查主体302个，已有杨市、渔洋、熊口、浩口等11个区、镇、办事处完成了普查任务，共完成普查主体200个，主体信息完成系统录入152个。

（四）积极服务加工业扩产增效。我市培育龙虾加工企业16家，开发了整肢虾、虾仁、甲壳素及衍生品等系列产品60多个，拥有全国唯一的淡水甲壳素精深加工基地，2021年龙虾加工产值198亿元。推进潜江现代农业科技示范园项目建设，引导龙虾精深加工、冷链物流、集散交易等龙头企业向园区集中，打造全国农业现代化示范区。我中心安排专班人员入驻现代农业产业园和小龙虾交易中心，产业园污水处理厂建设、电力建设、园区蒸汽管道建设正稳步推进，入驻企业湖北莱克已完成施工临时道路2000m，物流道路基础13000㎡，项目建设阶段总体完工量达40%，项目总投资已达1.2亿元，柳伍水产冷库的基础已完成，第三面围墙已开始施工，订购的制冷机组、冷库板已到货，跟随工程进度适时进行制冷设备安装。

（五）有力推动餐饮物流稳步发展。建立了虾谷360、京东潜江馆、翼之虾等电商交易平台，建成全国最大的小龙虾交易中心，在周边省市设立分中心17个，构建覆盖全国500多个大中城市的冷链物流网，高峰期日均交易量可达800至1200吨，截至目前我市小龙虾产品销售突破33万吨，销售额超135亿元。同时，推动小龙虾菜品的创新，研发、推广虾稻、虾茶等捆绑营销，加强潜江龙虾美食推广工作，我市餐饮业创新推出128种龙虾菜品，培训龙虾烹饪师8700人，在外开设龙虾餐饮店3000多家，成为享誉全国的龙虾美食胜地。

（六）不断扩大潜江龙虾品牌知名度。3月18—20日，2021第四届中国（国际）小龙虾产业大会、潜江龙虾开捕仪式相继成功召开。6月11—13日，成功举办第十二届湖北（潜江）龙虾节暨第五届虾-稻产业博览会主体活动。此次博览会线下共有100家优质企业现场参展，其中汉江流域14个城市进行特色农产品展示，线上线下共同实现多地同步连线。开幕式上，省知识产权局发布发布“潜江虾稻”地理标志证明商标驰名商标认定结果；中国节事与旅游大会授予我市“一节一会”活动“中国优秀当代节事”荣誉称号；武汉大学质量发展战略研究院发布——“潜江龙虾”区域公用品牌价值251.8亿元。举办了2021潜江龙虾产业发展座谈会、2021小龙虾一二三产业融合发展高峰论坛等科技活动，邀请国家虾蟹产业技术体系调研潜江龙虾产业发展，对潜江龙虾产业把脉问诊，力促潜江龙虾产业在新形势下实现一二三产业融合发展。

二、2022年工作

（一）基本思路

立足我市小龙虾特色产业优势，深入贯彻新发展理念，以思想破冰引领小龙虾产业突围，以科技创新促进潜江龙虾高质量发展；按照“人口集中、产业集聚、功能集成、要素集约”的要求，延链、强链、补链，高起点、高标准、高水平打造集苗种繁育、健康养殖、加工出口、市场物流、餐饮美食、节会文化于一体的小龙虾优势特色全产业链。

（二）工作目标

小龙虾养殖面积稳定在90万亩，其中虾稻共作面积85万亩，池塘养殖面积5万亩，科学谋划，合理开展虾稻共作拓展模式和复合模式的生产推广，努力实现效益最大化。力争2022年小龙虾全产业链综合产值突破600亿元，其中养殖产值50亿元，加工产值230亿元，小龙虾餐饮、交易物流等第三产业产值320亿元。持之以恒办好“一节一会”，集中力量将“潜江龙虾”打造成“全国第一、世界知名”的小龙虾区域公用品牌。

（三）重点工作

1.做好养殖模式创新优化。以湖北省水产绿色健康养殖“五大行动”和湖北省院士专家科技服务农业产业发展“515”行动为契机，优化技术推广服务，提升健康养殖水平，大力开展虾稻共作标准模式生产，加大虾稻共作复合模式模式推广力度，有序扩大虾稻共作拓展模式养殖面积，加快推进从“大养虾”向“养大虾”转型，提高农民养殖效益，促进我市虾-稻产业高质量发展。

2.加快小龙虾良种科技攻关。依托桂建芳院士专家团队，建设潜江龙虾种业服务中心。在熊口镇赵脑村虾稻共作万亩连片基地、后湖管理区张家窑办事处、高场街道甘家塔等虾稻共作万亩、千亩连片基地建设小龙虾生态繁育基地。进一步提高苗种选育繁育科技含量，破解种苗退化难题，加快优良品系培育。

3.推动渔业养殖绿色健康发展。合理调优渔业布局,科学调整养殖结构，发展绿色生态养殖，推广适销对路的名特优品种、高附加值品种、低消耗低排放品种，发展鳜、鲈、蛙、黄颡鱼、鳝等优势特色水产品种。大力发展设施渔业养殖，重点推广圈养、流水槽等设施养殖。抓好池塘养殖尾水治理项目建设，采用物理过滤和生物净化等技术，实现精养池塘养殖尾水集中依次达标排放，打造全省池塘养殖尾水治理示范区。

4.巩固加工业全国领军地位。以“潜江华山-赵脑联合体”模式为样板，依托柳伍水产、昌贵水产、潜网集团、中虾农业创建4家省级农业产业化联合体；重点支持交投食品科技年加工20万吨小龙虾项目建设；支持华山科技10万吨小龙虾加工流水线建设；支持柳伍水产年产18万吨小龙虾加工扩规项目建设；支持昌贵水产智能制造生产线引进项目建设；支持中虾农业4万吨水产品加工技改项目建设，全力形成规模优势和牵动效应。提升细分领域匹配力，支持晓飞歌、郝大虾、扬名等调味料生产企业入驻产业园区，拓宽线上线下销售渠道，提高品牌知名度和市场占有率。做好湖北渴望牧业、海大集团建设年产35万吨饲料生产线项目的“店小二”。

5.推进现代农业科技示范园项目建设。安排专班人员入驻现代农业科技示范园，对建设项目进行细化，压实协调服务责任，持续跟进项目建设进展情况，积极与相关单位协商解决有关问题，确保现代农业科技示范园扩规扩容项目建设有序推进。以产业融合发展为着力点，科学实施招商引资战略，发挥我市区域优势、品牌优势、资源优势，坚持“走出去”和“引进来”相结合，扩大现代农业标准化生产规模，积极引进实力雄厚的龙头企业入驻潜江现代农业科技示范园。

6.夯实交易物流全国枢纽地位。做强中国小龙虾交易中心，提升冷链仓储物流服务能力，建设小龙虾物联网系统和冷链仓储（虾谷智慧云仓）。加强电商基础设施和营销人才培养引进，健全小龙虾电商培训体系，打造小龙虾网红产品品牌，支持虾谷360平台建设，依托虾谷360平台持续开展网络促销，引进抖音、斗鱼、快手等品牌网红团队积极开展直播带货、拼单团购等活动，牢牢把握年轻群体，采取线下龙虾产品联营销售、线上预售产地直发等方式，进一步提高潜江龙虾电商市场占有率；引导新型经营主体优化电商直播、生鲜商超、社区零售等新渠道销售布局，发挥神尊农业等龙头企业优势，为大、中、小城市酒店餐厅、中央厨房、外卖商铺等流量中心做好配套，获取重点消费市场。

7.扩大潜江龙虾品牌知名度。积极组织小龙虾产业龙头企业参加中国国际农产品交易会、中国国际现代渔业暨渔业科技博览会、武汉农博会等展会，结合国际国内重要活动宣传推介潜江小龙虾。走进2-5个省份，对接当地商超、批发市场等，开展主题推介活动。精心谋划打造湖北（潜江）龙虾节和虾稻产业博览会特色文化品牌，坚持市场化运作，鼓励、引导小龙虾经营主体、行业协会、中介组织积极参与节会活动，通过举办节庆活动积极宣传推介品牌，提升潜江龙虾品牌影响力和认可度。办好中国小龙虾产业大会，汇聚行业权威专家学者，群策群力，打造全球小龙虾产业发展风向标。

8.深挖龙虾文旅融合特色文化。深入挖掘潜江龙虾文化内涵，建设现代农业科技示范园产品展示展销中心，重点打造“虾稻连作”和“虾稻共作”发源地、生态龙虾城、熊口龙虾特色小镇与虾谷龙虾特色小镇等地标性龙虾文化旅游景点，推出精品旅游线路，打造龙虾文旅融合发展的休闲农业园区或示范点；实施“小龙虾+大文创”战略，引入专业策划团队，通过开发特色文创产品、制造热点话题、策划群众参与性强的活动，提升群众参与度，使潜江龙虾品牌形象深入人心。