开足马力备战“龙虾季”

春光无限好。在位于总口管理区的潜江现代农业科技示范园区，小龙虾产业焕发蓬勃生机。

走进湖北莱克食品科技有限公司龙虾尾加工车间，繁忙的景象映入眼帘——清洗、剥壳、分拣……一道道精细工序赋予小龙虾多种风味。作为集合外贸内销、冷链物流、科研创新于一体的农业产业化国家重点龙头企业，湖北莱克食品科技有限公司聚焦加工、销售流通、技术研发接续发力，不断擦亮小龙虾特色品牌。

“去年公司生产各类小龙虾、鱼糜产品共计2.5万吨，累计产值约8亿元。”该公司办公室主任彭雨农介绍，自2022年4月顺利投产以来，精良的小龙虾产品备受市场青睐，企业实现产销两旺。

“为迎接4月加工高峰，我们提前启动相关工作，通过新增前端蒸煮生产线，对出口虾尾、虾仁车间进行无菌化升级，优化生产布局，同时引进先进设备提升产能。”彭雨农介绍，下阶段，企业还将研发牛蛙、毛豆、藕带等产品，充实产品类别，强化产业链条。

新柳伍集团生产车间机声隆隆，这里也是一派繁忙景象：削皮、装袋、入料……肉质鲜嫩的鮰鱼经过加工包装后，将发往全国各大市场。

“今年一季度市场形势较去年同期稳中有增，销售总额近2亿元。国外市场尤为火爆，单冻龙虾尾签订出口订单金额近70万美元。”新柳伍集团行政主管邓科介绍，除常规生产小龙虾系列产品外，2022年6月企业研发推出的新品酸菜鱼销量显著，日均生产量达6万盒。

作为行业龙头企业，新柳伍集团聚焦全产业链发展，持续投入研发力量，加强技术创新，注重产品研发，不仅开发出鱼系列、螺蛳系列等特色产品，更将虾壳变废为宝，从中提取虾青素应用于生物医学、美容等行业。2022年，企业还与全国速冻食品“大王”安井集团强强联手，建设华中地区库容最大的立体冷库，携手为潜江小龙虾产业高质量发展注入强劲动能。

市场广阔，前景喜人。邓科介绍，聚焦4月中旬生产新高峰，企业提前派驻人员赶赴河南、山东、江苏等省广泛招工。截至目前，企业已新开发劳务公司30余家，达成初步合作意向劳务人员约3000人。同时，收购部也全员出动，多方寻求合作伙伴，确保生产原料充分供应。