走出水乡园林新“稻”路

原标题：走出水乡园林新“稻”路——看“江汉大米”何以花落虾乡食品

潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 刘琼艳 实习生 邓滨琪）日前，由省农业农村厅、省粮食局主办的“江汉大米”公用品牌发布会上，湖北优质大米公用品牌——“江汉大米”正式亮相。

活动现场，“江汉大米”团体标准正式发布，包括稻谷、稻谷生产、稻谷储存、大米、大米储运、大米加工、品牌管理规范七大部分。而根据“江汉大米”品牌管理办法，运营方确定了首批10家“江汉大米”授权核心企业，湖北虾乡食品有限公司（以下简称虾乡食品）榜上有名。

作为我市首家入围“江汉大米”公用品牌的大米企业，虾乡食品有何独到之处？

“我们瞄准市场需求，专注绿色、生态，打造高端粮食品牌，探索出了一条优质高效、一二三产业融合发展的农业产业化之路。”该公司董事长刘军给出答案。

绿色先行 “种”出好稻米

4月22日，记者来到位于杨市街道的虾乡食品生态种养基地内，只见鲜红的小龙虾个大体肥、张牙舞爪，肥美的鸭子在水面上快乐地游来游去；育秧基地里，工人们正忙着检修播种设备及筛选基质土，鄂香2号、华夏香丝、虾稻1号等优良品种已准备到位。

稻香、虾美、鸭肥……这幅和谐的春日画卷，正是虾乡食品“稻虾鸭”生态复合种养模式呈现出的生动景象，而该模式取得成效并非一日之功。

时间回到2012年。虾稻共作模式在我市逐渐兴起，虾稻共作田里种出的生态大米，达到天然无公害标准。然而，虾稻的生态价值并没有被人认识，大多数被当作普通稻谷卖给粮库或小型加工厂。

瞅准这一商机，虾乡食品应运而生。在创立“虾乡稻”品牌后，该公司立即与农业技术部门密切协作，对虾稻共作模式进行大胆创新改良。

“这种模式种植的虾稻米，绿色无污染，生态品质自然好。”刘军介绍，他们在白鹭湖、积玉口、运粮湖等地，采取“订单农业”方式，指导农民采用“虾稻共生”新模式，既解决了龙虾养殖与水稻种植时间上的冲突，又通过全程服务农作物统防统治，杜绝了区域田块之间病害虫辗转为害的现象。

在病虫害防治方面，该公司则综合运用物理防治、生物防治等措施，减少肥料使用50%以上，减少农药用量70%。除使用频振灯等诱杀成虫外，还大力保护青蛙、蜻蜓、蜘蛛等益虫，推广鸭、虾、蟹等与水稻配套的复合种养模式治虫。

如今，经过10多年发展，虾乡食品实现了绿色生态，对品种选育、产地环境、田间管理、适时收获进行全流程档案管理，过程可视化，产品可溯源，这与江汉大米团体标准关键词“源头可溯”不谋而合。目前，该公司拥有虾稻和稻虾鸭种养基地共计18万亩，遍及我市9个乡镇以及周边监利、公安、天门等地。

科技赋能 蹚出新“稻”路

走进虾乡食品，科技感满满。

生产车间里，稻谷经过自动化机器，完成去石、筛分、碾米、抛光、色选等工序后，成为一粒粒晶莹剔透的“江汉大米”；

包装车间，经过工人和机器协同工作，一袋袋“江汉大米”完成包装运至仓库；

办公室里，工作人员点开电脑，查看粮仓40多条电子测温线实时监测的测温数据；

……

让科技为产业赋能。去年以来，该公司积极对接“江汉大米”严控加工、绿色储粮、冷链物流等团体标准，通过引进先进生产设备，增加智能化生产线，助力企业跑出智能包装制造“加速度”，生产效率和产品质量不断提升。

除了引进生产设备，该公司还对整个厂区进行提升改造，进一步改善车间生产环境、提升现场质控水平，助力企业绿色高效生产。

“目前粮温正常，如粮堆局部温度过热，会显示红色，我们再结合当天仓房内外的温度、湿度等，决定是否通风，给谷堆降温。”工作人员向记者介绍，“江汉大米”稻谷采用低温、低氧、低药“三低”储粮技术，提倡冷链运输，做到绿色储粮，保证纯正口感。

记者在采访中发现，机械轰隆隆的车间里十分干净整洁，只有几名工作人员在电脑前查看数据，监测机器是否正常运行。

“高科技设备有效解决了传统米厂人工灌装所产生的扬尘、人工劳力需求大的问题，实现了清洁、高效生产，还节省了人工。”刘军说，在加工环节，从原料到产品，从设备到包装，企业严控各项技术指标，确保“江汉大米”产品质量。

品牌发力 “香”出大市场

在虾乡食品展厅，三种不同包装的“江汉大米”依次摆放。品牌标志和一粒纤长优美、如珠似玉的大米Logo格外醒目；仓库里，一袋袋“江汉大米”整齐摆放，准备发往全国各地。

“我们的大米粒粒长香、晶莹可口。”该公司办公室主任张斌介绍，“江汉大米”优选江汉平原种植的稻谷，谷粒长6.5mm以上，长宽比达到3.0，是身材纤细的长粒米。

好品牌赋能好产品。根据“江汉大米”团体标准要求，遴选了鄂中5号、鄂香2号、华夏香丝、虾稻1号、荃优822、隆稻3号作为2024年度“江汉大米”主导品种。虾乡公司则优中选优，将原本就备受欢迎的“鄂香2号”作为第一批主打产品推向市场。

包装设计是其中关键的一环。“我们提前找好设计公司，并先后设计出多款包装方案，最终敲定第三版进行大规模生产，目前仓库已备货30余吨。”张斌告诉记者，待第一批产品上市后，他们将继续设计推广其他品种产品，让市民吃上色香味俱全的“江汉大米”。

在水乡园林这块得天独厚的土地上，专注米业发展是虾乡食品坚定的选择。

记者在该公司展厅看见，一块块金灿灿的荣誉牌格外引人瞩目：湖北最具成长力稻米品牌、荆楚好粮油、院士专家工作站、湖北精品、十大好吃大米……

单指不能成拳。“江汉平原是著名的鱼米之乡，是当之无愧的粮仓，但与东北大米比起来，在市场方面还有较大努力空间。”市农业农村局相关负责人表示，“江汉大米”公用品牌的发布，意味着大家有了一张共同的“名片”，对构建“省域公用品牌+地方子品牌+企业品牌”矩阵，助力整个湖北优质稻米产业链高质量发展具有重要意义。

“截至目前，企业第一季度订单量1.08万吨，与去年同期相比增加10%，销售额达到5680万元。”关于未来发展之路，刘军信心满满。他表示，将以市场为导向，充分利用好“江汉大米”这张“名片”，让潜江出品的“江汉大米”香飘万里。