按照国家总局《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》要求，现将有关不合格/问题食品风险控制及核查处置情况通告如下：

一、潜江市鱼肥米香餐馆（蓝花圆盘、条盘、四方盘）

(一)抽检基本情况

2022年4月22日，武汉尚码生物科技有限公司受潜江市市场监督管理局委托，对潜江市鱼肥米香餐馆使用的消毒餐具（蓝花圆盘、条盘、四方盘）（抽样单编号分别为DC22429005491931716、DC22429005491931717、DC22429005491931718）进行了抽样检验。2022年5月23日，武汉尚码生物科技有限公司出具《检验报告》（NO：F22040833、NO：F22040834、NO：F22040835），判定当事人使用的上述消毒餐具（蓝花圆盘、条盘、四方盘）大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格，其中检验项目大肠菌群的标准指标为不得检出,实测值为检出，单项判定为不合格。

(二)原因排查及企业整改情况

当事人收到不合格《检验报告》（NO：F22040833、NO：F22040834、NO：F22040835）后，积极配合调查，如实陈述违法事实主动提供证据材料，积极采取整改措施，规范操作、加强学习培训等。

(三)核查处置情况

2022年6月2日，潜江市市场监督管理局将上述三份《检验报告》分别送达当事人。当场对当事人下达《潜江市市场监督管理局当场行政处罚决定书》（潜江市监当罚[2022]073号），责令当事人改正违法行为，并予以警告。

二、潜江市泽军酒厂（高粱酒、荞麦酒、玉米酒）

(一)抽检基本情况

2022年4月20日，武汉尚码生物科技有限公司受潜江市市场监督管理局委托，对潜江市泽军酒厂生产的高粱酒、荞麦酒及玉米酒（抽样单编号分别为DC22429005491931527、DC22429005491931528、DC22429005491931529）进行了抽样检验。2022年5月20日，武汉尚码生物科技有限公司出具《检验报告》（NO：F22040660、NO：F22040661、NO：F22040662），判定当事人生产的上述高粱酒、荞麦酒、玉米酒经抽样检验，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，其中检验项目甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)的标准指标为不得检出,实测值为检出，单项判定为不合格。

(二)原因排查及企业整改情况

当事人收到不合格《检验报告》（NO：F22040660、NO：F22040661、NO：F22040662）后，积极配合调查，如实陈述违法事实主动提供证据材料，积极采取整改措施，进行二次蒸馏，送检合格后方才上市销售。

(三)核查处置情况

2022年5月30日，潜江市市场监督管理局将不合格报告送达给当事人。当场对当事人下达《潜江市市场监督管理局当场行政处罚决定书》（潜江市监当罚[2022]z202号），责令当事人改正违法行为，并予以警告。