一场与“龙虾产业”的深度对话

潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 谭 欣）七月的武汉，暑气蒸腾，但一场关于“潜江龙虾”的新闻发布会，比盛夏更灼热。

7月10日下午，省政府新闻发布厅座无虚席，来自中央、省、市的近20家新闻媒体的镜头，对准当天的“主角”——“潜江龙虾”。

这是我市“落实‘虾十条’ 聚力建支点”新闻发布会现场，更是一场与“龙虾产业”的深度对话。

现场交流环节，众多媒体记者踊跃举手，聚焦着同一个关键词：创新。

有记者问，如何让武汉或其他大中城市的消费者，不出家门也能吃上新鲜又地道的“潜江龙虾”？

市商务局负责人手持潜江小龙虾‘虾卡’展示：“‘虾卡’支持配送到家、门店提货，依托中央厨房实现‘克级精准调味’‘活虾现烧’，线上小程序下单可同城极速配送。目前，已在武汉市布局8个提货窗口，同城1小时送达，让消费者尽享极致新鲜。”

湖北日报记者提问：“在推动虾-稻产业高质量发展、擦亮‘潜江虾稻’招牌方面，潜江市采取了哪些措施？”

“‘虾十条’提出打造以质量为核心的标准体系，潜江市近年来在龙虾产业标准体系建设上有哪些新突破？”湖北垄上频道记者问。

面对提问，各位发布人列数据、举实例，娓娓道来——

市农业农村局负责人回应虾-稻产业发展时说：“我市坚持技术标准保质、订单农业筑基、科技龙头赋能，全链条立‘规矩’，确保小龙虾从田间到餐桌步步‘锁品质’。”

市市场监管局负责人则针对关于标准体系建设的提问作答：“我市创新构建的全链条标准体系，形成‘环境可监测、操作有规程、安全能追溯’的标准化格局，推动潜江小龙虾产业从量的增长到质的飞跃。”

我市首创的“四季有虾”模式，打破了传统模式的时间限制，实现小龙虾全年均衡供应，满足消费者“时时尝鲜”需求，也带动养殖户季季增收。

2024年12月至2025年2月，全市累计上市冬虾约2.4万吨，实现产值约21.9亿元，有效填补了冬季小龙虾市场供应空白。

针对“四季有虾”模式促进小龙虾产量增加，有记者提出疑问：是否会出现价格“大跳水”的情况？

经核实，小龙虾价格波动属于农业生产与消费的正常周期规律，产业整体呈现健康发展态势。2025年一季度全市小龙虾累计产量达2.56万吨，同比增长约9%，产值达27.32亿元，同比增长41.21%，小龙虾产业实现“量质齐升”。市场价格走势整体稳中有升、波动可控，1至6月，小青、中青、虾苗均价皆同比上涨，仅炮头虾均价略降，每年5至6月进入水稻插秧时节，小龙虾集中上市，价格会阶段性回落，6至8月进入高峰消费期价格回升。从养殖效益看，虾农收入稳步提升。

一组组数据、一项项举措表明，在落实省“虾十条”的进程中，潜江正以“破题者”的姿态，在小龙虾全产业链上写下了一连串创新注脚，让“潜江龙虾”由一季红变四季红、由一桌红变满堂红、由一城红变天下红，加快形成千亿龙虾特色产业集群，为湖北加快打造新时代“鱼米之乡”、加快建成中部地区崛起重要战略支点贡献潜江力量。