运粮湖管理区：精准排查除隐患 校园食安有“靠山”

潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 刘琼艳 通讯员 张田）近日，运粮湖管理区卫健办联合浩口市场监管所，对辖区3处学校食堂开展专项食品安全检查，以“全流程把关”筑牢校园食安屏障。

此次检查聚焦关键环节精准发力，重点核查食品留样规范度，要求每样菜品留样量不低于125克（去除容器重量后）、冷藏留存不少于48小时，且留样标签需清晰标注留样人、留样时间等信息。同时，逐一核查食材进货检验报告、消毒记录是否完整合规，检查厨具餐具存放是否规范，督促食堂及时清理油烟机污垢，从源头规避安全隐患。本次检查共发现12处问题，要求相关单位立即整改到位。

校园食品安全事关师生切身利益。运粮湖管理区相关负责人表示，接下来，他们将紧盯问题整改“回头看”，建立常态化检查机制，持续强化校园食堂监管力度，推动食品安全责任落到实处，为辖区师生营造安全、放心的饮食环境。