市农发集团食品有限公司开展食品安全应急演练

潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 杨靖 通讯员 罗星）近日，市农发集团食品有限公司组织开展食品安全应急演练，旨在落实食品安全主体责任，规范应急处置流程，提升应急响应与协同作战能力，守护广大学生饮食安全。

本次演练遵循“预防为主、快速响应、科学处置”原则，模拟食堂员工食用该公司配送的冷冻鸡翅根后出现疑似食源性疾病症状的场景，全程完成投诉接报、预案启动、现场封控、产品封存、采样送检、医疗对接等关键处置环节，各岗位分工明确、配合紧密，规范完成全流程操作。

此次演练检验了公司应急预案的科学性与可操作性，有效提升了员工应急处置能力。公司负责人表示，下一步将以此次演练为契机，常态化开展培训与演练，严格落实全流程管控，持续优化应急预案，全力筑牢校园食品安全防线，为构建校园食品安全保障体系贡献力量。