龙湾镇开展农贸市场鲜肉专项检查

潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 刘列刚 通讯员 卢成胜 喻子梁）为保障居民肉类消费安全，消除生鲜猪肉售卖环节食品安全隐患，近日，龙湾镇开展农贸市场鲜肉专项检查。

检查中，检查组逐一对猪肉摊位开展核查，重点查验在售猪肉检疫、品质检验凭证，核对进货记录、摸清进货渠道，严禁来路不明、未经检疫、变质注水猪肉流入市场。同时，核查摊主有效健康证明，检查摊位环境卫生、鲜肉保鲜条件及刀具、砧板等器具清洁消毒情况，督促摊主常态化做好摊位卫生保洁工作。

检查发现，部分摊主存在进货台账记录不规范、摊位卫生细节不到位等问题。工作人员现场指出问题、宣讲食品安全相关规定，督促摊主立行立改，并叮嘱商户严守食品安全底线，规范做好进货查验、票据留存等工作，依法合规诚信经营。