为保障全市食品质量安全，根据省局《2017年食品安全监督抽检实施计划》和《潜江市食品药品监督管理局2017年食品监督抽样检验工作计划》安排。2017年3月，市局委托潜江市产品质量监督检验所对浩口、运粮湖、后湖、周矶辖区内开展了2017年第一季度食品安全监督抽检工作。现将部分食品抽检信息公布如下：

 一、总体情况。本次公布包括粮食加工品、糕点、肉制品、酒类、豆制品、方便食品、调味品共7大类合计9批次。其中抽样检验项目合格样品7次，不合格样品2批次。其中，粮食加工品不合格1批次，糕点1批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。

二、不合格产品情况如下：

    浩口（李泽军）天津包子店生产的肉包，二氧化钛检出值1.20 mg/kg。标准规定为不得使用。检验机构为潜江市产品质量检验检测中心；浩口（徐涛涛）仟色西饼生产的面包，糖精钠检出值0.012g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为潜江市产品质量检验检测中心。

    三、对抽检中发现的不合格产品，潜江市浩口食品药品监督管理所按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。

       2017年05月19日

附件：

1.本次检验项目

2.食品抽检不合格-20170519

2.食品抽检合格-20170519

附件1

本次检验项目

    一、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB7099-2015）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

酥饼糕点类产品检验项目包括酸价、过氧化值、铅、铝的残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜。

    二、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）

（二）检验项目

熟肉制品产品（火腿肠、酱板鸭、香肠、卤肉）检验项目包括亚硝酸盐残留量、铅、镉、总砷、铬、苯甲酸、山梨酸、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

    三、酒类

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB2757-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

白酒检验项目包括甲醇、铅、糖精钠、甜蜜素

    四、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.豆腐、豆干、豆皮、素鸡等检验项目包括铅、铝的残留量。

2.豆棒检验项目包括铅、安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、二氧化硫残留量。

3.豆豉类检验项目包括铅、安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素。

    五、方便食品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准 方便面》（GB17400-2015）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.方便面检验项目包括铝的残留量、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

2.其它方便食品（洪湖藕粉、维他型豆奶粉）检验项目包括铅、安赛蜜、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素。

    六、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食醋卫生标准》（GB2719-2003）、《酿造食醋》（GB18187-2000）、《配制食醋》（SB/T10337-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.酱类检验项目包括铅、安赛蜜、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、糖精钠。

2.油焖大虾调味料检验项目包括铅、甜蜜素。

3.食醋检验项目包括总酸、游离矿酸、铅、安赛蜜、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、糖精钠。

    七、米面制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.挂面、饺子皮检验项目包括铅、铝的残留量。

2.馒头、包子类检验项目包括铅、二氧化钛、铝的残留量。

潜江市食品药品监督管理局 食品安全监督抽检信息公告（2017年第19期）.xlsx