为保障全市食品质量安全，根据省局《2017年食品安全监督抽检实施计划》和《潜江市食品药品监督管理局2017年食品监督抽样检验工作计划》安排。2017年7月24日—8月4日，市局委托潜江市产品质量监督检验所在园林、泰丰、广华、泽口、总口辖区内开展了2017年第三季度暨“两超一非”、早点夜市、食用农产品、食用油和农村集体聚餐等食品安全监督抽检工作。现将部分食品抽检信息公布如下：

一、总体情况。本次公布包括豆制品、糕点、调味品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、食用油、蜂产品、冷冻饮品、饮料、保健食品共10大类合计43批次。其中抽样检验项目合格样品43批次，具体信息详见附件。                               

 2017年12月08日

附件：

1.本次检验项目

2.食品抽检不合格-20171208

附件1：

本次检验项目

一、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）。

（二）检验项目

1.豆腐、豆干、豆皮等检验项目包括铅、铝的残留量、二氧化硫残留量。

二、糕点（酥饼）

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB7099-2015）。

（二）检验项目

1.酥饼检验项目包括铅、铝的残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、过氧化值、酸价。

三、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食醋卫生标准》（GB2719-2003）、《酿造酱油》（GB18186-2000）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.酱油检验项目包括铅、苯甲酸、山梨酸、总砷、铵盐、氨基酸态氮。

2.食醋检验项目包括铅、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、总砷、游离矿酸、总酸。

3.蚝油检验项目铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠。

四、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食用玉米淀粉》（GB/T8885-2008）。

（二）检验项目

1.淀粉检验项目包括铅、二氧化硫残留量、酸度。

2.淀粉制品检验项目包括铅、二氧化硫残留量、铝的残留量。

五、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、卫生部公告【2011】第4号。

（二）检验项目

1.挂面类检验项目包括铅、铝的残留量、过氧化苯甲酰。

2.谷物加工品检验项目包括铅、镉、总汞、总砷、黄曲霉毒素B1。

3.谷物粉类制品检验项目包括铅、苯甲酸、山梨酸。

六、食用油

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）。

（二）检验项目

食用植物油检验项目包括铅、总砷、酸价、过氧化值。

七、蜂产品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB2759-2015）、《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB14963-2011）。

（二）检验项目

1.蜂产品检验项目包括蔗糖、大肠菌群、菌落总数、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜。

八、冷冻饮品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB2759-2015）。

（二）检验项目

1.冷冻饮品检验项目包括山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、大肠菌群、菌落总数。

九、饮料

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB2759-2015）。

饮料检验项目包括着色剂、大肠菌群、菌落总数、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸。

十、保健食品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB2759-2015）、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB2757-2012）及产品明示标准和指标的要求。

1.酒类检验项目包括铅、甲醇、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜。

2.饮料检验项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、胭脂红、日落黄。

潜江市食品药品监督管理局 食品安全监督抽检信息公告（2017年第48期）.xlsx