为加强对中小学校、幼儿园及周边食品生产经营者的监管，防范食品安全风险，根据省局《2018年食品安全监督抽检实施计划》和《潜江市食品药品监督管理局2018年食品监督抽检检验工作计划》安排。2018年4月23日—27日，市局委托湖北省阿克瑞德检验检测有限公司在潜江市域区内开展了校园及周边食品专项监督抽检工作。现将抽检信息公布如下：

一、总体情况：本次公布包括饼干、豆制品、方便食品、糕点、肉制品、乳制品、薯类及膨化食品、水果制品、糖果制品和饮料共 10大类合计50批次。其中食品抽样检验项目全部合格。具体信息详见附件。

  2018年05月25日

附件：

1.本次检验项目

2.食品抽检合格-20180525

附件1

本次检验项目

一、饮料

 （一）抽检依据

    抽检依据是GB/T 21732-2008 《含乳饮料》、GB 7101-2015 《食品安全国家标准 饮料》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号）等标准及产品指标的要求。

 （二）检验项目

1.饮料抽检项目包括蛋白质、三聚氰胺、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

二、方便食品

  （一）抽检依据

抽检依据是GB 17400-2015 《食品安全国家标准 方便面》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品指标的要求。

  （二）检验项目

1. 方便食品抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

三、糖果制品

  （一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品指标的要求。

  （二）检验项目

1.糖果制品抽检项目包括二氧化硫残留量、铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、糖精钠。

四、糕点

  （一）抽检依据

抽检依据是GB/T 22475-2008 《沙琪玛》、GB 7099-2015 《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品指标的要求。

  （二）检验项目

1. 糕点抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、铝的残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、甜蜜素、安赛蜜、霉菌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

五、豆制品

  （一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2712-2014 《食品安全国家标准 豆制品》等标准及产品指标的要求。

  （二）检验项目

1.豆制品抽检项目包括铝的残留量、铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、大肠菌群。

六、饼干

  （一）抽检依据

抽检依据是GB/T 20980-2007 《饼干》、GB 7100-2015 《食品安全国家标准 饼干》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品指标的要求。

  （二）检验项目

1.饼干抽检项目包括酸价、过氧化值、铝的残留量、二氧化硫残留量、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌。

七、乳制品

  （一）抽检依据

抽检依据是GB 25190-2010 《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号）等标准及产品指标的要求。

  （二）检验项目

1.乳制品抽检项目包括蛋白质、酸度、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、总汞、铅、总砷、铬、商业无菌。

八、肉制品

  （一）抽检依据

抽检依据是GB 2726-2016 《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品指标的要求。

  （二）检验项目

1.肉制品抽检项目包括铅、镉、铬、总砷、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

九、水果制品

  （一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 14884-2016 《食品安全国家标准 蜜饯》等标准及产品指标的要求。

  （二）检验项目

1.水果制品抽检项目包括二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、铅、霉菌、菌落总数、大肠菌群。

十、薯类及膨化食品

  （一）抽检依据

抽检依据是GB/T 22699-2008 《膨化食品》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 17401-2014 《食品安全国家标准 膨化食品》等标准及产品指标的要求。

  （二）检验项目

1.薯类及膨化食品抽检项目包括水分、酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、铅、菌落总数、大肠菌群。

附件2：食品监督抽检合格产品信息.xlsx