2018年5月31日，湖北省阿克瑞德检验检测有限公司在食品安全监督抽检工作中，检出3个批次的白酒涉及我辖区的不合格食品，食品生产者为潜江市周佳小埠酿酒坊，现将核查处置、风险防控情况公告如下：

一、抽检基本情况。抽样单编号：DC18429005484300066; 标称生产者名称：潜江市周佳小埠酿酒坊；标称生产者地址：潜江市运粮湖管理区西堤路；样品名称：二锅头散装白酒51%VOL，生产日期：2016年3月5日；不合格项目：甜蜜素（以环己基氨基酸计）；检验机构：湖北省阿克瑞德检验检测公司；潜江市食品药品监督管理局于2018年6月15日收到报告。

二、执法人员于2018年6月26日向生产者送达《检验报告》，送达检验报告时，该批次的白酒已经售完。通过调查，该批次二锅头酒是2016年3月5日生产的，共生产了150KG，以40元/KG的价格置于店内销售，货值6000元。

三、2018年7月26日，本局下达（2018）246号《行政处罚决定书》，对当事人生产销售不合格食品的行为给予如下行政处罚：1、没收违法所得1500元；2、处罚款3500元。

四、执法人员向潜江市周佳小埠酿酒坊下达了《责令改正通知书》，责令生产者对同类产品下架。  

五、企业落实整改情况如下：经过对食品安全风险的分析查找，发现甜蜜素（以环己基氨基酸计）超标的原因是：1、购进使用的散装冰糖质量问题；2、未按照规定比例在生产白酒中科学、合理的添加“冰糖”。

1、认真学习《中华人民共和国食品安全法》、《湖北省食品安全条件》等法律法规。

2、按照规定比例在生产白酒中科学、合理的添加“冰糖”；

3、调换冰糖的生产产地及产家（原来购买的是未标示生产产地的散装冰糖），并向供货商索要产品合格证明文件、产品质量检验报告。

4、对可能出现同质问题的白酒全部下架。

5、严格质量管理，过程控制，提高送检和自检频率。

6、将重新酿制的二锅头白酒送检了，检验结果是合格的，今后我们将固定该白酒的工艺流程。

7、全面加强食品安全管理，严格落实相关制度，时刻紧绷食品安全这根弦。

四、广大消费者如果发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监督管理部门12331热线电话投诉举报。

潜江市食品药品监督管理局

2018年9月2日