潜江市市场监督管理局关于不合格食品风险控制公示和核查处置情况的公告

按照国家总局《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》要求，现将有关不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

一、潜江市虾味餐饮服务有限公司

(一)抽检基本情况

2024年9月10日，广检检测技术（武汉）有限公司受湖北省市场监督管理局委托，对潜江市虾味餐饮服务有限公司使用的餐碗进行了抽样检验。

2024年9月29日，广检检测技术（武汉）有限公司出具《检验报告》（NO：24SCJ04182），判定上述餐碗中大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

(二)原因排查及企业整改情况

潜江市虾味餐饮服务有限公司收到不合格《检验报告》后，积极配合调查并进行自查，认为不合格原因主要因为使用不合格清洗剂和员工清洗消毒不彻底导致。当事人迅速针对该原因，立即停止使用不合格洗涤剂、加强员工培训等一系列整改措施。2024年10月28日，潜江市市场监督管理局对当事人整改情况进行现场验收，现场复查验收结论为合格。

(三)核查处置情况

2024年10月9日，潜江市市场监督管理局将上述《检验报告》送达当事人。2024年10月25日，潜江市市场监督管理局对当事人下达《潜江市市场监督管理局当场行政处罚决定书》（潜江市监当罚〔2024〕165号），对当事人作出警告的行政处罚。

二、潜江市潘家别院餐饮店

(一)抽检基本情况

2024年9月10日，广检检测技术（武汉）有限公司受湖北省市场监督管理局委托，对潜江市潘家别院餐饮店

使用的餐盘进行了抽样检验。

2024年9月29日，广检检测技术（武汉）有限公司出具《检验报告》（NO：24SCJ04176），判定上述餐盘中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

(二)原因排查及企业整改情况

潜江市潘家别院餐饮店收到不合格《检验报告》后，积极配合调查并进行自查，认为不合格原因主要因为使用不合格清洗剂和员工清洗消毒不彻底导致。当事人迅速针对该原因，立即停止使用不合格洗涤剂、加强员工培训等一系列整改措施。2024年10月28日，潜江市市场监督管理局对当事人整改情况进行现场验收，现场复查验收结论为合格。

(三)核查处置情况

2024年10月9日，潜江市市场监督管理局将上述《检验报告》送达当事人。2024年10月24日，潜江市市场监督管理局对当事人下达《潜江市市场监督管理局当场行政处罚决定书》（潜江市监当罚〔2024〕164号），对当事人作出警告的行政处罚。

1. 潜江市粥堂里餐厅

(一)抽检基本情况

2024年9月10日，广检检测技术（武汉）有限公司受湖北省市场监督管理局委托，对潜江市粥堂里餐厅使用的餐盘进行了抽样检验。

2024年9月29日，广检检测技术（武汉）有限公司出具《检验报告》（NO：24SCJ04178），判定上述餐盘中大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

(二)原因排查及企业整改情况

潜江市粥堂里餐厅收到不合格《检验报告》后，积极配合调查并进行自查，认为不合格原因主要因为员工清洗消毒不彻底导致。当事人迅速针对该原因，立即加强员工培训等一系列整改措施。2024年10月28日，潜江市市场监督管理局对当事人整改情况进行现场验收，现场复查验收结论为合格。

(三)核查处置情况

2024年10月9日，潜江市市场监督管理局将上述《检验报告》送达当事人。2024年10月24日，潜江市市场监督管理局对当事人下达《潜江市市场监督管理局当场行政处罚决定书》（潜江市监当罚〔2024〕163号），对当事人作出警告的行政处罚。

四、潜江后虾豪神餐饮管理有限公司

(一)抽检基本情况

2024年9月10日，广检检测技术（武汉）有限公司受湖北省市场监督管理局委托，对潜江后虾豪神餐饮管理有限公司

使用的圆盘和铁盘进行了抽样检验。

2024年9月29日，广检检测技术（武汉）有限公司出具《检验报告》（NO：24SCJ04180和NO：24SCJ04181），判定上述圆盘和铁盘中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

(二)原因排查及企业整改情况

潜江后虾豪神餐饮管理有限公司收到不合格《检验报告》后，积极配合调查并进行自查，认为不合格原因主要因为使用不合格清洗剂和员工清洗消毒不彻底导致。当事人迅速针对该原因，立即停止使用不合格洗涤剂、加强员工培训等一系列整改措施。2024年10月28日，潜江市市场监督管理局对当事人整改情况进行现场验收，现场复查验收结论为合格。

(三)核查处置情况

2024年10月9日，潜江市市场监督管理局将上述《检验报告》送达当事人。2024年10月17日，潜江市市场监督管理局对当事人下达《潜江市市场监督管理局当场行政处罚决定书》（潜江市监当罚〔2024〕158号），对当事人作出警告的行政处罚。

五、潜江市文昌高级中学

(一)抽检基本情况

2024年9月25日，武汉尚码生物科技有限公司受湖北省市场监督管理局委托，对潜江市文昌高级中学使用的不锈钢餐盘进行了抽样检验。

2024年10月15日，武汉尚码生物科技有限公司出具《检验报告》（NO：F24095426），判定上述不锈钢餐盘中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

(二)原因排查及企业整改情况

潜江市文昌高级中学收到不合格《检验报告》后，积极配合调查并进行自查，认为不合格原因主要因为使用不合格清洗剂和员工清洗消毒不彻底导致。当事人迅速针对该原因，立即停止使用不合格洗涤剂、加强员工培训等一系列整改措施。2024年10月23日，潜江市市场监督管理局对当事人整改情况进行现场验收，现场复查验收结论为合格。

(三)核查处置情况

2024年10月18日，潜江市市场监督管理局将上述《检验报告》送达当事人。2024年10月23日，潜江市市场监督管理局对当事人下达《潜江市市场监督管理局当场行政处罚决定书》（潜江市监当罚〔2024〕161号），对当事人作出警告的行政处罚。

1. 湖北省潜江中学

(一)抽检基本情况

2024年9月25日，武汉尚码生物科技有限公司受湖北省市场监督管理局委托，对湖北省潜江中学使用的不锈钢碗进行了抽样检验。

2024年10月15日，武汉尚码生物科技有限公司出具《检验报告》（NO：F24095311），判定上述不锈钢碗中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

(二)原因排查及企业整改情况

湖北省潜江中学收到不合格《检验报告》后，积极配合调查并进行自查，认为不合格原因主要因为使用不合格清洗剂和员工清洗消毒不彻底导致。当事人迅速针对该原因，立即停止使用不合格洗涤剂、加强员工培训等一系列整改措施。2024年10月29日，潜江市市场监督管理局对当事人整改情况进行现场验收，现场复查验收结论为合格。

(三)核查处置情况

2024年10月18日，潜江市市场监督管理局将上述《检验报告》送达当事人。2024年10月29日，潜江市市场监督管理局对当事人下达《潜江市市场监督管理局当场行政处罚决定书》（潜江市监当罚〔2024〕168号），对当事人作出警告的行政处罚。