按照国家总局《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》要求，现将有关不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

潜江市粥聚八方餐饮店（个体工商户）

(一)抽检基本情况

2025年12月19日，湖北省市场监督管理局委托湖北省食品质量安全监督检验研究院对当事人使用的老面大馒头（原味）进行了食品安全监督抽检（抽样单编号为：SBJ26420000003330263ZX）。2026年1月9日，湖北省食品质量安全监督检验研究院出具《检验报告》(№: 2025CJ07743),判定当事人使用的老面大馒头（原味）经抽样检验，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品 添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

(二)原因排查及企业整改情况

当事人收到不合格《检验报告》(№:2025CJ07743)后，积极配合调查并进行自查，认为不合格原因主要为未严格进货查验。当事人立即停止使用相关不合格产品、启动召回。2026年1月27日，潜江市市场监督管理局对当事人整改情况进行现场验收，现场复查验收结论为合格。

(三)核查处置情况

2026年1月15日，潜江市市场监督管理局将上述《检验报告》送达当事人。2026年2月28日，潜江市市场监督管理局对当事人下达《潜江市市场监督管理局行政处罚决定书》（潜江市监处罚〔2026〕55号），对当事人作出责令改正罚款的行政处罚。