主持人：首先，请王玉梅女士介绍潜江小龙虾产业发展概况和2024湖北“潜江龙虾”产业博览会活动情况。

市委常委、宣传部部长王玉梅：

各位媒体朋友，大家上午好！非常感谢大家在百忙之中前来参加2024湖北“潜江龙虾”产业博览会新闻发布会。潜江位于湖北省中南部、江汉平原腹地，素有“水乡园林、曹禺故里、江汉油城、龙虾之乡”的美誉，拥有国家高新技术产业开发区、国家现代农业产业园、国家农村产业融合发展示范园，获批筹建潜江龙虾国家地理标志产品保护示范区、创建全国农业现代化示范区、国家创新型县市。2023年，全市完成地区生产总值904.92亿元，位列全国县域经济百强榜第77位。这些成绩的取得离不开社会各界朋友的关心和支持，在此，我谨代表潜江市委、市政府，对各位嘉宾的到来表示热烈欢迎！向长期以来关心支持潜江发展的各界朋友表示衷心感谢！下面，我就潜江龙虾产业发展情况及2024湖北“潜江龙虾”产业博览会筹备情况，向大家简要作个介绍：

一、潜江龙虾产业发展情况

近年来，在湖北省委、省政府的坚强领导下，在社会各界的关心和支持下，我市锚定建设全国虾-稻特色产业高质量发展示范基地，聚焦“品牌最响、品质最优、体量最大、城市最火”，一以贯之、久久为功做大做强小龙虾产业，形成集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链，“潜江龙虾”产业综合产值突破750亿元，区域公用品牌价值350.8亿元、连续5年登顶行业榜首，“潜江龙虾”在全省全国龙头地位持续巩固。目前，我市“虾稻共作”面积达88.7万亩，其中万亩基地13个、千亩基地70个；小龙虾规上加工企业达48家、约占全国总数四分之一，年加工能力达80万吨；建成全国唯一“国家级小龙虾产地专业市场”，冷链物流网覆盖全国600多个大中城市，去年实现交易量23万吨、交易额突破110亿元，占全国总产量7.9%；建成生态龙虾城、五七龙虾城等龙虾美食旅游街区，全国开设潜江龙虾餐饮直营和加盟店3000多家，创新推出油焖大虾、蒜蓉虾等精品菜肴128道；我市先后获评中国小龙虾之乡、中国虾稻之乡、中国小龙虾加工出口第一市、中国小龙虾美食之乡，“潜江龙虾”区域公用品牌获国家地理标志证明商标注册，荣获中国驰名商标称号，纳入国家农业品牌精品培育计划。下一步，我市将按照小龙虾产业“五个一，一个五”的总体布局和发展目标，加快打造辐射全省、面向全球的小龙虾供应链体系，加快产业实现1亿税收、10个国家级龙头企业、10万产业工人、100家“四上”企业、500亿品牌价值、1000亿全产业链产值，为湖北建设国家优质农产品生产区展现潜江担当。

二、2024湖北“潜江龙虾”产业博览会有关活动情况

去年，省委省政府重磅出台“虾十条”，赋予“潜江龙虾”扛起湖北优质农产品品牌示范打样之责。为扩大湖北小龙虾产业在全国的影响力，我市将于2024年5月17日-21日举办2024湖北“潜江龙虾”产业博览会，活动主题为“潜江龙虾 红遍天下”。

本届博览会活动分设主、分会场，主会场设在潜江市，分会场设在洪湖市、沙洋县、黄梅县，将在省财政厅、省文化和旅游厅、省农业农村厅、省商务厅、省农业事业发展中心等省直部门的支持和指导下举办。届时，主分会场将以“潜江龙虾”为主题，同步举办开幕式，形成全省联动局面。今年，潜江已成功举办2024潜江龙虾春捕仪式，以及“潜江龙虾”走进成都、北京、沈阳等系列“走出去”活动。5月17日-21日，我市还将举办湖北“潜江龙虾”产业博览会开幕式、湖北“潜江龙虾”产业博览会暨长江渔博会、“潜江龙虾”产业高质量发展大会、潜江龙虾美食周暨万人龙虾宴活动。

其中，开幕式将于5月18日在潜江龙展馆举行，现场将发布2024年潜江龙虾区域公用品牌价值，潜江龙虾最新品牌LOGO、卡通形象及宣传口号，潜江龙虾商品虾价格指数，并邀请专家院士围绕立体养殖、四季有虾、小龙虾营养价值等主题开展主旨演讲，还将同步举办招商项目集中签约仪式，全面展示潜江龙虾产业发展成果。此外，现场还将与洪湖、沙洋、黄梅分会场进行视频连线。湖北“潜江龙虾”产业博览会暨长江渔博会将于5月18日至20日在龙展馆举办，搭建多领域、全产业链的水产业、龙虾产业交流与产销对接平台。“潜江龙虾”产业高质量发展大会将于5月18日举办，将邀请领导、专家学者，围绕三产联动、技术创新、人才培养、食旅融合等主题展开交流，共商全省小龙虾产业发展大计。潜江龙虾美食周暨万人龙虾宴活动将于5月17日至21日在潜江生态龙虾城举办，通过龙虾美食烹饪、展示、品鉴、互动体验等形式，吸引游客参与，同时也将在潜江五七生态龙虾城分设分会场。为了让本次博览会更具参与感、体验感，充分体现潜江特色、展示城市活力，我们还将在5月至6月，举办包括潜江龙虾音乐节、“潜江龙虾”走进高校、潜江龙虾村BA邀请赛等一系列的群众参与性活动。后续还将陆续开展潜江龙虾走进武汉、西安、香港等系列“走出去”活动，搭建合作交流平台，让全国人民共享潜江龙虾美味。

潜江，不仅有美味小龙虾，也是“天下第一台”—楚章华宫的所在地，是著名戏剧大师曹禺先生的故里，“平原第一坝”—兴隆水利枢纽雄峙于此，“云梦缩影，候鸟天堂”—返湾湖国家湿地公园尽展水乡秀丽风光。在此，我诚挚的邀请大家，到潜江做客，享龙虾美食、品曹禺文化，游水乡园林、登楚章华台，共同领略水乡园林精致之城的独特魅力，共同见证湖北龙虾产业的发展成果。我们将举全市之力，打造一届富有潜江特色、亮点纷呈、别具一格的产业盛会、美食盛宴、文化盛典。让大家不虚此行。我们也相信，在各级领导的大力支持下，在社会各界的积极参与下，本届博览会一定会取得圆满成功，期待与大家相聚潜江！我就简要介绍这些。谢谢！

主持人：谢谢王部长的介绍。下面，进入记者提问环节。请记者朋友提问前，通报所在的媒体机构名称。有请记者开始提问。

记者一：从淄博烧烤到天水麻辣烫，美食已成为了当前城市旅游的吸睛“热点”。这几年，潜江龙虾美食也拥有着非常多的“忠实粉丝”，吸引了众多外地游客，那么，潜江是如何抓住这一机会，打造小龙虾文旅品牌的？

市文化和旅游局党组书记、局长龚华：小龙虾是一种有着浓厚社交属性的美食，从田间到餐桌，在文旅领域具备极高的市场开发潜力与价值，为以赋能小龙虾产业链高质量发展，我市始终坚持以融合创新为理念，打造“潜江龙虾”特色文旅品牌。

广泛开展文旅宣传，提升龙虾品牌影响力。加强线上线下联动，联合国家、省内外媒体平台聚焦潜江龙虾产业、美食文化，拓宽传播渠道、丰富宣传内容，先后走进全国各地开展对外推介，全面提升潜江龙虾品牌和城市形象。

融合创新文旅资源，赋能龙虾品牌吸引力。打造生态龙虾城、潜江龙虾展示馆、小龙虾主题高速服务区等龙虾旅游目的地，开发小龙虾美食、研学等主题线路，三条小龙虾线路先后成功入选全国乡村旅游精品路线，实现文旅、农旅深度融合发展。

下一步，我们将持续深入挖掘“小龙虾”文化，从旅游产品开发、品牌宣传、目的地建设等方面发力，多措并举，打造潜江特色小龙虾文旅品牌，助推“潜江龙虾”成为湖北乃至全国热门文化旅游“IP”，赋能全省小龙虾产业高质量发展。

记者二：为打造潜江龙虾餐饮品牌，擦亮潜江龙虾餐饮名片，潜江将举办潜江龙虾美食周暨万人龙虾宴活动，请问该活动有什么亮点？

市商务局党组书记、局长杨盛：近年来，潜江大力发展龙虾美食经济，建成了全国最大的集龙虾美食、度假旅游、文化展示、娱乐购物于一体的生态龙虾城，培育出虾皇、小李子、楚虾王、友锅等一批龙虾餐饮名店，创新推出油焖大虾、蒜蓉虾、清蒸虾、卤虾等龙虾菜品128道，“潜江油焖大虾”“虾皇蒜蓉虾”“8号蒜蓉大虾”入选了中国名菜，我市先后荣获中国小龙虾美食之乡、小龙虾美食地标城市、小龙虾美食研发中心等称号。

以虾为媒，以宴会友。潜江龙虾美食周暨万人龙虾宴活动既是款待八方宾朋、品鉴潜江龙虾的美食盛会，也是感受楚韵虾乡、体验非遗魅力的文化盛会。本次活动将在5月17日盛大开幕，除了美食周和龙虾宴，还包括柠檬泡泡虾等美食推介以及系列群艺演出活动，让消费者赏精彩节目，享饕餮盛宴。此次活动亮点主要体现在以下几个方面：

这是一场龙虾盛宴。我们联合生态龙虾城的相关餐饮店推出潜江龙虾美食狂欢月活动，从5月17日至6月17日，小龙虾菜品价格由原来每份168元直接降至118元起，大学生还可凭学生证享受半价消费。潜江龙虾美食周期间，龙虾烹饪大师现场展示高超精湛的烹饪技艺，制作各种口味的龙虾菜品免费品鉴，实现一条街、十口锅、百人烹、千斤虾、万人尝，让来自五湖四海的龙虾美食爱好者齐聚“龙虾之乡”共赴万人龙虾宴。

这是一场美食盛典。为期五天的潜江龙虾美食周，将组织40家潜江市内外知名龙虾餐饮企业，在生态龙虾城集中开展龙虾特色菜品和潜江本土美食制作、展示、展销、品鉴、推介，广大游客朋友们可以近距离领略最具潜江特色的美食精品。

这是一场文化盛会。活动期间，每晚将组织精彩纷呈的群艺活动，包括文艺演出、音乐演唱会、非遗技艺展演、网红直播带货等，在大饱口福的同时，为游客们提供视听双重享受！

最后，借此机会，诚挚邀请广大游客朋友们来潜江赏美景、尝美食、品文化、游水乡，在潜江度过愉快的时光！我的回答完毕，谢谢！

记者三：从虾稻共作的诞生到如今全产业链发展，这都离不开一个词——创新，去年潜江龙虾在科研领域获得了很多成果，您能为我们介绍一下都开展了哪些创新工作吗？

市小龙虾产业发展促进中心党组书记、主任刘挺：近年来，我们围绕“养好虾、养大虾”“四季有虾”目标，加强科技攻关，深化产学研合作，稳步推进虾稻共作模式转型再升级，创新推出了虾蟹稻、虾鳝稻、虾鳖稻立体模式、虾稻共作+虾稻连作复合模式等种养技术，开展优质品种选育繁育，以科技创新推动产业创新，助力潜江小龙虾产业高质量发展。

一是推动科研平台提档升级。投入3000万元重点打造小龙虾科研“一中心三基地”，即打造小龙虾研发中心、选育繁育基地、立体模式试验基地、“四季有虾”试验基地。高场办事处小龙虾研发中心实验室面积1000平米，拥有小龙虾水质检测、营养测定、质量安全等检测技术能力；后湖管理区虾稻共作立体模式试验示范基地已经改造完成；“四季有虾”温棚试验基地和选育繁育中试基地目前投入使用。

二是推动核心技术攻关突破。与中国科学院水生所、省农科院、华中农业大学、长江大学等7所高校院所共建湖北省小龙虾产业技术研究院，开展小龙虾种质资源保护利用和商业化育种体系建设。依托小龙虾产业技术研究院建设完善后湖虾稻共作立体模式试验示范基地，启动了虾-稻-蛙种养技术试验示范、小龙虾专用软颗粒活性生物配合饲料研发、小龙虾池塘精养等多项科研创新工作。“虾稻共作+虾稻轮作”复合种养技术获得省乡村振兴实用技术大赛一等奖；“四季有虾”模式取得重大进展，亩产冬虾200斤、全年可达800斤。

三是推动养殖模式创新推广。依托湖北省水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”、湖北省科技服务渔业产业链“515”行动等重点项目，加强养殖模式创新和推广工作。目前全市虾稻共作标准模式67.6万亩、“虾稻共作+虾稻连作”复合模式15.28万亩、虾稻共作立体模式4.2万亩。其中，“虾稻共作+虾稻连作”复合模式被全国水产技术推广总站遴选为2023年度优秀三新科技成果。

四是推动精深加工吃干榨净。加快小龙虾加工业向自动化、智能化转型，与武汉大学、华中农业大学等科研院校合作，加快突破加工设备、精深加工、风味食品、快消食品等关键技术难关；与江南大学合作开发小龙虾餐饮熟食菜品、即食产品等爆款产品，华山科技上马甲壳素精深加工二期项目，探索小龙虾低聚糖（壳寡糖）在保健食品、化妆品、医药品等领域突破性发展，进一步提升产品附加值。

记者四：潜江虾稻作为湖北省优质稻米产业链的重点链，被评为“全国农业产业链重点链”。请问，潜江在“潜江虾稻”区域公用品牌建设方面有哪些举措与成效？下一步将如何推进“潜江虾稻”区域公用品牌建设？

市农业农村局党组书记戴华：去年，省委农办印发《关于打造“江汉大米”品牌的实施意见》，要求以稻米产业打响湖北优质农产品品牌。我市充分发挥江汉平原稻米产业优势，进一步擦亮“潜江虾稻”公用品牌，推进优质稻米产业链高质量发展。2023年，全市优质稻订单种植面积55万亩，品牌加盟企业16个，加盟企业加工产值20.23亿元，仅在广西市场线下销售额达到2.6亿元，“潜江虾稻”被评选为首届“荆楚粮油”杯湖北粮食行业最具影响力品牌。

一是优选核心支柱企业，推动区域公用品牌整合。优选3家国家龙头企业和1家省级龙头企业为核心支柱企业，结合“荆楚粮油”1+N+X母子品牌体系，强化“潜江虾稻”区域公用品牌与企业品牌的组合互动，强化品牌打造和市场营销，完善双品牌运营模式，形成品牌雁阵集群，有效推动区域公用品牌整合。

二是优化标准体系建设，加强品牌运营管理。按照《虾稻共作 中稻绿色种植技术规程》，建立绿色食品原料生产基地；实施《潜江虾稻米地方标准》《潜江市虾稻大米行业协会团体标准》等相关标准，引导企业开展IS09001质量管理体系认证和GB/T 22000食品安全管理体系认证，提升企业现代化管理水平；建立政府+协会+企业的“潜江虾稻”区域公用品牌运营管理模式，强化对企业的监督和考核，加强“潜江虾稻”区域公用品牌运营管理。

三是加大宣传推介力度，提升区域公用品牌知名度。聚焦品牌定位，结合产销对接，精确受众人群，追求传播实效，针对性的利用各类广告媒体和平台在对应传播范围、形式以及不同人群中的绝对优势，分阶段、分类型、分区域开展各类推广活动，强化“潜江虾稻”品牌的宣传。同时，组织大米加工企业积极参与大型农产品展销活动，通过产销对接和公用品牌专题推介，进一步提升了公用品牌知名度。

下一步，我市将“潜江虾稻”公用品牌融入“江汉大米”省域公用品牌，按照省域公用品牌+地方公用品牌+企业品牌的“1+1+N”的品牌“雁阵”集群，进一步规范稻谷生产、稻谷储存、大米加工、大米储运、品牌管理，深入开展品种、栽培、储藏、加工等全链条研究，加快实现潜江虾稻米从产品到产业再到品牌的提档升级。通过品牌建设，确保“潜江虾稻”区域公用品牌授权大米加工企业达到18个以上，建立培育规模化、标准化“潜江虾稻”绿色食品原料基地50万亩以上，优质稻订单种植面积达到59万亩以上，总产量达到10.5亿斤，优质稻米全产业链综合产值达到68.2亿元，加工产值25.6亿元，带动农户4.26万户。

    主持人：今天的提问环节就到这里，谢谢各位发布人！再次感谢各位记者朋友。今天的新闻发布会到此结束，谢谢大家！