质优味美龙虾红遍大江南北

　　“潜江龙虾上海首发车”准备启程。

　　 3月20日，新一年的潜江龙虾开捕仪式在后湖管理区中国小龙虾交易中心如约而至，满载优质鲜活龙虾的货车不断驶入该中心。走进交易中心C区，每个档口内都有工作人员正在分拣、打包龙虾。

　　“今年的小龙虾仍然是供不应求，北上广深等大城市的订单铺天盖地。”经销商熊呈祥信心满满地说，今年的龙虾市场肯定更加火爆。

　　中国小龙虾交易中心相关负责人介绍，目前该中心共有200多个档口、400多家商户，商户们通过中心线上平台获取订单，线下打包后发往全国各地。

　　民以食为天，食以安为先，小龙虾的第一道关口就是检疫。 

　　在交易中心C区外，一辆流动检测车内，质检工作人员正在为将要从这里出发的各个批次的龙虾进行抽检。“我们采取了快检和实验室结合的检测方式，通过这几年的检测，潜江龙虾质量一直符合甚至优于国家标准。”质检工作人员介绍。

　　如何让全国各地的食客吃上质优而味美的潜江龙虾，物流平台尤为重要。

　　位于交易中心对面的虾谷快运内，一辆辆货车有序停放，等待着打包好的小龙虾装车出发。“我们已经在全国400多个城市开设了冷链物流专线，从这里发出的小龙虾可以在16小时内送达。”虾谷快运相关负责人王成说，目前该物流平台日承运量达7000多件。

　　当天，“潜江龙虾上海首发车”同步启程，捞起的第一网虾从这里直接发往上海联华超市。上海联华超市股份有限公司常务副总经理种晓兵来到开捕仪式现场，实地了解了潜江龙虾的养殖模式，品尝美味小龙虾菜品后的他忍不住为潜江龙虾点赞。

　　“潜江制定完善小龙虾养殖标准，引入汉江‘一江清水灌虾田’，小龙虾洁白干净、肉质饱满、营养美味，建立潜江小龙虾质量追溯体系，品质安全有保障，并能根据食客喜好烹制多种口味，一定能满足广大上海消费者要求。”种晓兵说，潜江龙虾将在他们公司的多家商超同步上市，把健康营养的潜江龙虾产品第一时间呈献给广大上海消费者，更多上海消费者一定会爱上质优味美的潜江龙虾。