小小黄颡鱼 “游”出致富路

深秋时节，白鹭湖管理区新湖办事处黄颡鱼养殖基地，34亩鱼塘波光粼粼。近日，养殖户赵祖才打开增氧机，并开始喂食。只见他把“早餐”撒入鱼塘，一条条青黄的黄颡鱼在水中争食，整个鱼塘充满了生机与活力。 

黄颡鱼（又称“黄骨鱼”）作为一种肉嫩鲜美的淡水鱼，深受食客喜爱。但相较于“四大家鱼”，黄颡鱼的养殖门槛和环境要求都非常高，让不少养殖户望而却步。而赵祖才不仅养得好，而且卖得俏，这其中有何秘诀？

科学养殖，是赵祖才一贯的做法。每天，他都会开启增氧机至少5小时，早晚两次喂食，并定期测试水质，调制生物试剂。

“黄颡鱼畏光，投喂时间一般在日出之前和日落之后，要根据天气和季节不断进行调整。”赵祖才介绍，这种鱼“身娇肉贵”，一旦操作不慎，出现投喂不当或水质不良的情况，就会引发疾病导致大面积死亡。 

今年58岁的赵祖才养鱼已经20多年了。与大多数养殖户一样，起初他主要饲养“四大家鱼”，但很快他便发现，虽然“四大家鱼”易养快长，但市场饱和、经济效益低。于是，2016年，他腾出一片鱼塘开始试养黄颡鱼。

 “相比于‘四大家鱼’，黄颡鱼养殖技术要求更高、周期更长，风险更大。”赵祖才说，即便如此，黄颡鱼的养殖密度更大，市场价也更高，算下来效益更好，亩均纯收入至少8000元。

第一批黄颡鱼丰收后，他便开始扩大规模，将一个池塘扩大为两个池塘。同时，四处拜师学习水花育苗技术，节省养殖成本。如今，赵祖才家4个鱼塘化身“子母塘”，其中两个用来养殖成鱼，两个用来进行水花育苗。 

“水花需在‘子塘’待半年后才能‘变身’鱼苗，然后才能投放至‘母塘’。”赵祖才告诉记者，受年初雨雪冰冻天气影响，今年他家2个“子塘”出现了大面积死亡现象，损失不小。眼看着投苗时间将至，他又投入12万元从四川购买鱼苗。“如果是水花，加上育苗成本总共也就2万元左右。”天灾不可挡，好在是第一次亏损，赵祖才很快收拾好心情，重新出发。 

目前，经过精心喂养，他家的鱼品相、口感俱佳，还未上市就已接到了不少订单。“养殖黄颡鱼没有什么秘诀，也没有捷径，就是要多观察、多留心、多研究。”赵祖才表示，接下来，他打算进一步扩大养殖规模，探索提升黄颡鱼品质，并为其他养殖户提供技术帮助，希望一起携手奔富路。