筑牢暑期食品安全防线 白鹭湖管理区开展食品安全专题培训

夏季高温高湿，食材易腐变质，宴席聚餐、沿街小吃、冷饮副食等领域食品安全风险突出。为压实属地监管责任，保障群众饮食安全，近日，白鹭湖管理区组织机关、各社区工作人员开展食品安全专题学习。

培训结合辖区基层监管典型案例，系统讲解食材采购储存、加工规范、从业人员健康管理、过期食品处置、食物中毒应急处置等内容，重点梳理农家乐、商超、宴会厅等重点场所安全隐患，明确日常巡查、入户宣传的实操标准。

参会人员认真记录学习要点，围绕监管难点交流工作举措。大家表示，将把培训知识转化为工作实效，常态化开展走访排查，督促商户落实食品安全主体责任，向居民普及夏季饮食安全常识。

下一步，管理区将以此次培训为契机，深化暑期食品安全专项整治，加强餐饮、商超、宴会厅点位巡查，建立隐患台账闭环整改；面向辖区居民、青少年开展科普宣传，全方位织密食品安全防护网，守护群众“舌尖上的安全”。