为织密食品安全防护网，7月4日，后湖管理区食药安办精心组织2025年食品安全专题培训会，聚焦农村集体聚餐、校园食品、“放心肉”三大民生关键领域精准施训。各办事处、社区负责人、学区及学校食品安全主管、流动厨师团队及宴会厅经营者等50余人齐聚管理区五楼会议室，共筑安全防线。

本次培训直击夏季食安风险痛点，以“政策解读+专业指导+智慧赋能”三维体系层层深入：

政策落地强根基：后湖市场监管所唐运林以《地方党政领导干部食品安全责任制规定》为纲，结合鲜活案例，深度解析校园食堂“明厨亮灶”标准及农村聚餐操作规范，为责任落实装上“导航仪”。

专业指导破盲点：后湖兽医站贾福勇抽丝剥茧，围绕“放心肉”核心标准、生产全链条及公众辨别技巧倾囊相授，为肉品安全擦亮“照妖镜”。

智慧监管提效能：市食药安办张兴现场演绎“鄂食安”平台操作，推动流动厨师团队现场完成扫码注册。备案流程从“线下跑”升级为“云端办”，实现“账号创建——备案提交——审核归档”闭环管理，为农村宴席安上“千里眼”。

互动答疑环节，流动厨师代表就宴席申报等实务与监管人员热烈交流，解开了操作中的疑难困惑。管理区食药安办负责人强调，此次培训绝非终点，而是构建“监管+自律+社会监督”三位一体长效治理体系的坚实起点。

下一步，管理区食药安办将持续深化食安共治，计划在各办事处、社区开辟食品安全科普角，通过发放手册、举办“厨房开放日”等活动，让安全理念真正浸润民心，化为守护“舌尖”的磅礴之力。