做好今年食品安全工作，意义十分重大。全区食品安全工作要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，坚持以人民为中心的发展理念，围绕“让人民吃得放心”这个总目标，全面实施食品安全战略，深入开展“双安双创”，严格落实“党政同责”和“四个最严”要求，进一步健全体系机制、夯实基层基础、强化风险管理、压实企业主责、推动社会共治，进一步提升食品安全治理能力和保障水平，努力增强人民群众获得感、安全感和满意度，奋力谱写新时代后湖食安事业新篇章。
    一、坚持党政同责，着力完善体制机制建设
    (一)建立完善党政同责制度。贯彻实施《地方党政领导干部食品安全责任制》《关于落实食品安全党政同责的实施意见》，落实食品安全党政责要求，强化食品安全属地管理责任，健全食品安全工作责任制，研究制定食品安全责任追究、考核奖励等配套办法制度。各办事处要把加强食品安全工作作为办事处重大政治任务，确保食品安全监管责任落实。
    (二)强化综合协调和督查考核。坚持管理区食药安委统一领导、食药安办综合协调的治理体系，切实发挥食药安办统筹协调的作用，将食品安全考核评价纳入办事处、社区、水厂政绩目标综合考核中，强化考核结果运用，及时有效开展食品安全重点工作督查，推动各项任务落实。
    二、坚持“双安双创”，着力提升食安整体水平
    (三)巩固省级食品安全示范市创建成果。切实发挥食品安全城市创建总载体和主抓手作用，按照“政府主导、全民参与、共创共享”整体思路，全面推行“一处一品牌”的差异化创建模式，形成全区上下机制完善、管理科学、实效显著的创建工作体系，力争用五年的时间达到国家食品安全示范城市（管理区）创建标准。
    (四)深化农产品质量安全示范县创建。巩固国家农产品质量安全示范县创建成果，继续落实管理区属地管理责任，完善农产品质量安全监管机制和模式，扎实开展各类农业投入品专项整治，加大各类宣传培训，提升我区整体农产品质量安全水平，切实保障国家农产品质量安全示范县复查验收。
    三、坚持源头治理，着力保障农产品质量和农村食品安全

(五)净化农业生产环境。深入推进农业农村水源治理工程，加强土壤污染综合防治综合监测，推进耕地质量保护与提升。落实加强粮食重金属污染治理的各项政策措施，加快粮食质量监测体系建设。强化大气污染治理，加大农村环境综合整治力度。
    (六)强化种植养殖环节治理。实施兽药处方药管理、兽药二维码追溯等制度，强化农兽药生产、经营、使用环节的指导和管理，加强禁限用农业投入品监管，引导限用农药有序退市，规范处置畜禽产品废弃物。做好初级水产品和投入品质量安全抽检工作，推进水产养殖合格证管理和追溯管理.健全农产品质量安全监测体系，食用农产品监测总体合格率稳定在98%以上、监督抽检不合格产品处置率达100%。
    (七)提升农业标准化生产程度.加大农业标准制修订和推广应用力度，提高“三品一标”品牌影响力、公信力。建立农产品从生产源头到产品准出全过程、全产业链的生产和管理标准体系。大力推广应用虾稻共作、生态养殖、集约化循环水养殖等健康养殖模式技术，实施渔业标准化生产和养殖。
    (八)加强农村食品安全治理。加大城乡接合部和农村地区食品安全治理力度，努力形成全方位、全环节、全覆盖的治理机制，不断提升农村食品安全保障能力和水平。找准农村食品安全存在的突出问题，集中开展专项治理，坚决消除区域性、系统性风险。强化农村集体聚餐管理，加强厨师培训管理，研究建立农村家宴放心厨房，提高农村家宴举办场所的硬件条件，有效防控农村集体聚餐食品安全风险。
四、坚持全程管控，着力落实监管责任和主体责任
    (九)强化食品生产加工环节监管。深入开展重点地产食品行业综合治理，继续推进食品小作坊提档升级，建立事前介入、事中指导、事后监管的工作机制。完善食品生产企业信用监管档案制度，规范食品生产环节监管行为标准化。加快推进食品生产监管信息化建设工作，严格落实食品安全生产规范体系专项检查，加大实施食品相关产品的监督抽查和风险分析力度。
    (十)强化食品流通环节监管。按照国务院食安办《放心肉菜示范超市创建标准》的要求，启动“放心肉菜示范超市”创建，加快推进农贸市场规范化建设。强化网络食品销售第三方平台备案工作，制定自建网站交易的食品生产经营者备案办法，规范自动售货机等新型业态的监管模式。
    (十一)强化“地沟油”监管治理。强化源头治理，建立健全“地沟油”综合治理长效机制，加快推进餐厨废弃物处置设施建设，到2020年，镇区80%以上大中型餐饮服务单位每日产生的餐厨废弃物进入集中收集处置体系，定期向社会公示餐厨垃圾收运处置情况。从严打击非法制售“地沟油”行为，严禁出现餐厨废弃物以"地沟油”等形式回流餐桌的情形。
    (十二)强化专项整治力度。推进食品小作坊综合治理，继续开展食品生产加工小作坊提档升级。扎实推进食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治，突出整治未取得合法资质生产经营、标签虚假声称、欺诈销售、违法广告等四类违法行为，加大保健食品非法会议营销行为的专项治理。持续开展农产品质量安全专项整治。
    (十三)强化食品领域违法犯罪打击力度。保持对食品类违法犯罪行为的高压严打态势，在重点领域、重点行业和重要时节，联合多部门持续开展各类专项打击行动。加大对农产品质量安全违法犯罪行为的侦查打击力度。完善细化行刑衔接机制，提升行政部门移送涉嫌犯罪案件的数量、质量.食品安全监管部门共同参与的案件侦办、
    五、坚持问题导向，着力加强风险防控力度
    (十四)推进食品安全标准管理规范化。做好潜江特色地产食品安全标准的宣传培训和跟踪评价，积极协助企业申报制定潜江地方性食品安全标准，提高备案效率，组织开展标准跟踪评价，加大食品安全相关标准宣贯力度。
    (十五)推进食品安全风险监测科学化。加大食品安全风险监测评估力度，加强风险监测数据分析利用，完成省下达的风险监测任务。加强食品安全风险监测队伍建设、经费保障和设备配备，完善风险监测信息共享机制，提高监测水平和检测能力。推进哨点医院及其他相关医疗机构食源性疾病监测工作规范化开展，协调开展食源性疾病事件流行病学调查和卫生学处理工作。
    (十六)推进食品安全监督抽检公开化。加强食品抽检监测，制定全年的抽检监测计划，食品检验量不低于每年4份/千人。其中主要针对农药兽药残留的食品检验量不低于每年2份/千人。扩大评价性食品安全抽检试点范围，全区评价性抽检合格率达96%以上。贯彻落实食品生产经营单位监督检查“双随机、一公开"制度，实现全市监督拍查任务有效管理和监督信息即时共享，强化抽检信息公示公开，探索建立食品安全评价指标体系。
    六、坚持固本强基，着力优化基层治理体系(十七)深化“三基”规范化建设。扎实推进各办事处食药安办规范化建设，实施各办事处食药安办规范化建设动态管理，落实“四有两责”.深化各办事处农产品质量安全监管服务机构规范化建设，继续推进农产品快速检测免费开放。
    (十八)深化基层食品安全网格化管理。落实食品安全属地责任。大力推进基层食品安全网格化管理，有效发挥网格员在隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导等方面作用，确保基层食品安全工作得到加强。
    (十九)深化基层食安队伍专业化建设。全年食品安全工作人员至少开展一次系统培训，每年集中培训不少于40 个学时。
    (二十)深化检验检测能力建设。持续推进检验检测体系建设，拓展检验检测领域和项目，加快虾谷特色实验室建设步伐，建立健全检验机构监督管理和考核评价机制，切实提升检验检测技术保障能力。支持第三方机构提升检验检测和认证服务水平，加强管理提高检验检测公信力。  

(二十一)大力推进全程追溯体系建设。按照  “向前追溯一步”的思路，推动食品生产经营、种植养殖各环节追溯体系建设。全面加强各环节追溯体系对接，加快数据共享和互联互通，实现从“农田到餐桌”全过程可追溯。规模以上生产主体开展产地证明管理，引导骨干企业建立食品安全可追溯制度，形成上下游产业质量安全可查询、可控制、可追究的追溯体系和责任机制。
    (二十二)提升基层应急处置能力水平。按照《后湖管理区食品安全突发事件应急预案》要求，开展预案的培训、演练。完善部门间应急处置协调联动机制，加强和防范食品安全谣言防控和舆情处置工作，畅通食品安全事件信息报送渠道，建立健全突发事件应急处置信息共享、协调配合机制，严防问题产品跨区域流动和风险跨区域传播.