今日腊八，安全“粥”到！
索 引 号：
011396186/2025-01452
主题分类：
其他
发布机构：
白鹭湖管理区
发文日期：
2025年01月13日 09:19:00
文 号：无
效力状态： 有效
发布日期：
2025年01月13日 09:19:00
今日腊八，安全“粥”到！
过了腊八就是年
一年一岁一团圆
今天是中国传统的
“腊八节”
从这天开始
人们买年货、扫房屋、备春联
家家户户还会做腊八粥、腌腊八蒜
……
共同期待，过个平安年！
年关将至
大家在备年货、制作美食时
安全也不能忘记
防范火灾，平安过年
近日，就有人在熏制腊肉的过程中
差点“惹火烧家”
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2024年12月31日，四川南充市嘉陵区一腊味作坊在熏制腊肉时熏房突然起火，消防救援人员赶到时明火已被扑灭，火灾造成1000多斤腊肉、香肠等被烧成黑炭，所幸无人员伤亡。
2024年12月28日，贵州省贵阳市花溪区一民房因熏腊肉发生火灾。消防救援人员第一时间到场将明火扑灭。据了解，户主熏烤腊肉时无人看管，熏肉火堆内仍处于阴燃状态，油脂滴落进火堆中发生起火，火势将上方腊肉及火堆周边几袋木渣引燃。所幸未造成人员伤亡。
2024年12月8日， 江西萍乡上栗县金山镇某村一民房发生火灾。经询问，当天下午屋主将腊肉挂好熏制后，便离开房屋去走亲戚，由于无人看管，引发了火灾，所幸现场无人员被困。
腊肉虽好吃
熏制要注意
以下熏制腊肉的注意事项
要了解
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厨房用火千万大意不得
务必做到
用火不离人，人离火即熄
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