11月1日，潜江市周矶管理区生姜种植基地传来振奋人心的消息——经潜江市农业技术推广中心高级农艺师潘久四现场宣布，当地生姜亩产达1.18万斤！话音刚落，全场瞬间沸腾。当日，江汉平原首届生姜采收节在周矶管理区正式开启，刚出土的生姜裹着湿润泥土，清香四溢，硕大饱满的姜块堆成小山，农户们举着手机记录丰收时刻，快门声与欢呼声此起彼伏。

“以前总有人说平原种姜不行，只能零散种植！”附近村落的种植户王大姐挤在人群中，对着手机镜头兴奋地说道，“怕涝、病害多，谁能想到如今一亩地能收这么多？科技太牛了！”这场凭借“亩产1.18万斤”硬实力走红的采收节，不仅是一场丰收派对，更成为乡村振兴的“流量爆款”，见证着江汉平原从“种姜难”到“致富经”的华丽蜕变。

江汉平原水土肥沃、雨水充沛，本是农耕宝地，但地下水位高、土壤湿度大的先天条件，却成了生姜种植的“拦路虎”。“尤其是梅雨季节，地里积水排不出去，生姜易沤根烂底，严重时会全军覆没。”长江大学教授刘奕清道出核心症结，平原种姜核心要解决两大难题：一是排水保活，二是选种提质。

为破解排水难题，专家团队经过反复试验，推出“纵横挖沟、分畦种植、隔离防病”的土壤改良方案，搭配“三梯度排水体系”，大幅提升土壤透气性与排水性，有效减少土传病害。品种方面，过去农户零散自留种导致姜种退化，传统种植缺乏标准，产量始终低迷。对此，团队多年攻关，研发脱毒种姜繁育技术破解退化问题，筛选出长姜1号、荆姜1号等耐湿热、抗逆性强的优质高产品种，实现规模化生产。同时，摸索“姜 +”多熟种植模式，将生姜产业与粮食作物、果树、苗木等结合，让田地不闲置，助力农民多增收，实现“粮袋子”与“钱袋子”双充盈。

丰收的喜悦还延伸至餐桌。采收节上，姜汁可乐、生姜茶暖身暖心，姜香排骨、泡仔姜鲜香可口，10余道甜辣交织的生姜菜肴依次上桌，让嘉宾们赞不绝口。大家边品尝边拍短视频，直呼“这波‘姜’味暴击太上头”。

这场采收节的背后，是科技赋能传统农业的生动实践，也是小产业带动乡村振兴的有力见证。湖北省凡生农业发展有限公司总经理孙涛表示，明年将扩大种植规模、完善产业标准，先建成2000亩示范种植基地，未来计划带动20万亩种植面积，推动江汉平原生姜产业提质升级，立志打造华中地区第一生姜品牌和全国小龙虾专用生姜品牌。