7月14日，潜江市湖北省多优多食品有限公司展厅展出三款袋装即食小龙虾，巴掌大的真空袋上印着红通通的潜江龙虾图案和字样，味道也复制了潜江龙虾油焖、蒜蓉、麻辣三种经典口味，每袋售价5元。

袋装即食小龙虾受到年轻消费者喜爱。一位大学生说，去餐馆吃小龙虾花费高，买预制菜加热又麻烦。即食小龙虾方便解馋又经济实惠。撕开袋口，就能吃到裹着红油、剪去虾头的小龙虾，虾肉Q弹、虾壳酥脆，别有一番风味。

“每到暑假，小龙虾消费热席卷全国。除了餐饮外，市面上小龙虾产品多为冻品和预制菜，无法满足年轻消费者对方便性和便携性的需求。”多优多销售总监代志伟介绍，消费赛道正在上演新旧动能转换的精彩大戏，新消费闪耀年轻市场的表演舞台。新品类、新场景正吸引越来越多的年轻人。

多优多联合省农科院经过5年科技攻关，精选约12克幼虾为原料，优化油炸工艺参数，改进高温杀菌护色技术，攻克小龙虾加工后口感松散、常温保质等难题，大大提高即食小龙虾口感，在全国率先研制出袋装即食小龙虾。

湖北省农科院水产加工专家李新表示，小龙虾休闲食品属于小龙虾加工产品中的稀缺品类，不但提高小规格龙虾附加值，还丰富潜江龙虾产品矩阵，提升潜江龙虾品牌影响力，市场潜力较大。

即食小龙虾新品上市后，很快被好想来、美宜佳、中百罗森等品牌零食连锁店和便利店列为主推新品。

除多优多外，潜江新柳伍、神尊等加工企业还推出小龙虾薯片、香酥龙虾尾等其他类型小龙虾休闲食品。今年以来，潜江龙虾休闲食品销量近3000吨、产值约1.15亿元，成为潜江龙虾产业新的增长点。