潜江市市场监督管理局关于潜江市陈俊鑫回民餐馆生产不合格食品风险防控、核查处置情况的公示
索 引 号：
011396186/2020-64829
主题分类：
其他
发布机构：
潜江市市场监督管理局
发文日期：
2019年06月24日 16:34:54
文 号：无
效力状态： 有效
发布日期：
2019年06月24日 16:34:54
2019年4月11日，潜江市市场监督管理局委托湖北省阿克瑞德检验检测有限公司对潜江地区油条抽检，涉及潜江市陈俊鑫回民餐馆销售的油条不符合食品安全国家标准。现将核查处置、风险防控情况公示如下：
抽检基本情况。检验报告编号ACWH01-1904W2T10320；因铝的残留项目应小于等于100mg/kg，而该油条的实测值为371mg/kg，判定为不合格。
本批次抽样基数1.5kg，销售价格为1元/支，2019年5月6日潜江市市场监督管理局的执法人员将编号为ACWH01-1904W2T10320检验报告送达给当事人，经现场查看，当事人以上油条已经销售完毕，潜江市市场监督管理局的执法人员对当事人进行了约谈。
2019年6月5日，本局下达了（潜）食药监食罚（2019）382号《行政处罚决定书》，对当事人销售不合格食品行为予如下处罚：处罚款8000元。
我局与潜江市陈俊鑫回民餐馆分析了有关食品添加剂铝含量超标的原因，是因为陈俊鑫回民餐馆和面时添加了超量的膨松剂，整改措施；1、购买专业计量称重设备；2、尽量不使用含铝膨松剂。
特此公告。
潜江市市场监督管理局
2019年6月22日
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