网络订餐,你我同查!市管哥带你探店

索 引 号: 011396186/2021-64310 主题分类: 其他 发布机构: 潜江市市场监督管理局 发文日期: 2021年10月27日 17:35:00 文  号:无 效力状态: 有效 发布日期: 2021年10月27日 17:35:00 名  称: 网络订餐,你我同查!市管哥带你探店

发布日期:2021-10-27 17:35 来源:潜江市市场监管局
天气越来越冷
不想外出觅食的干饭星人
急需“外卖”来拯救

“外卖”的后厨环境是否干净卫生?
食品原料是否安全?
加工操作是否符合规范?
……
内心充满各种疑问
又不能亲自到餐饮单位后厨去探店
快看!快看!
贴心的市管哥已经给你安排上了




为督促网络订餐平台和入网餐饮服务经营者严格落实主体责任,强化网络订餐监督管理,营造食品安全社会共治的良好氛围,10月22日,潜江市市场监管局邀请市人大代表朱芳琴、市政协委员易昌雄以及潜江电视台新闻记者等各界代表,会同执法人员,共同参与我市网络订餐平台和入网餐饮服务经营者实地检查。






网络订餐平台委托送餐单位




检查组先后来到我市“美团”委托送餐单位潜江才杰网络科技有限公司及“饿了么”委托送餐单位武汉旗鱼物流有限责任公司潜江分公司。
重点检查委托送餐单位证照办理及公示、对入网餐饮单位审查登记及日常管理、食品安全管理制度建设及公示、送餐人员日常健康管理及培训考核、送餐盒的清洗消毒、食安封签的推广使用情况等。



一起来看看他们的表现如何



做的好的方面



证照按规定在经营场所醒目位置公示

对入网餐饮单位审查登记及日常管理情况较好


食品安全管理制度建设健全并按规定公示


送餐人员日常健康管理规范


执法人员对送餐箱现场检测
微生物指标合格


有待改进的方面


潜江才杰网络科技有限公司(美团)


  • 未设置送餐箱专用清洗消毒间
  • 个别送餐人员健康体检证明过期

武汉旗鱼物流有限责任公司潜江分公司

(饿了么)


  • 从业人员培训记录不完整
  • 个别送餐人员健康体检证明过期







入网餐饮服务经营单位






检查组随机抽取了3家入网餐饮服务经营单位,分别为:潜江市华莱士炸鸡汉堡店、潜江市味极粥铺(梁记粥铺育才路店)、潜江七欣天餐饮管理有限公司。

重点检查餐饮单位证照办理及公示情况、环境卫生及“三防”设施使用情况、疫情常态化防控措施落实情况及从业人员健康管理情况、餐用具消毒情况、食品及食品原料管理情况、食品安全管理制度及记录落实情况、食安封签使用情况等。



跟着小编一起去探店吧!




做的好的方面




证照齐全、亮照经营



华莱士和七欣天后厨卫生状况较好、
操作人员穿戴规范

“三防”设施到位



晨检、消杀记录规范完整


常态化疫情防控不放松

从业人员健康体检证明管理较规范


现场检测一次性餐用具合格


食品安全管理制度及记录落实情况较好

规范使用外卖食安封签



有待改进的方面


华莱士


挡鼠板材质及尺寸不符合规范要求

食品及原料存放混乱

梁记粥铺


粗加工间卫生状况较差、垃圾容器未加盖

后厨使用的调料未张贴散装食品标签


七欣天


洗涤消毒用品未专区存放

后厨使用的调料未张贴散装食品标签





网络餐饮安全

社会关注

百姓关心

订餐平台和餐饮服务经营者

应当严格依法守规经营

共同守护大众饮食安全!


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