为严守校园食品安全源头防线，规范大宗食材供应经营行为，3月19日，市市场监管局联合市教育局召开全市学校食堂大宗食材供应商行政约谈会。市市场监管局、市教育局相关负责人，以及全市校园食堂大宗食材供应商负责人、食品安全总监参加会议。

会上，详细解读了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》《湖北省学校食堂食材供应商食品安全监督管理工作指引》，围绕供应商准入、索证索票、采购验收、溯源管理等全流程，明确合规要求与法律责任，推动供应环节标准清晰、责任到位。各供应商企业负责人依次表态发言，并现场提交《潜江市学校食堂大宗食材供应食品安全承诺书》，作出质量安全与规范经营郑重承诺。

会议强调，监管部门要压实监管责任，实现供应商监管全覆盖，对违法违规行为坚持“零容忍”，健全问题整改闭环机制；各供应企业要严格履行食品安全主体责任，严把食材质量关口，规范经营与配送行为，落实全链条溯源管理，主动配合监管检查。

市市场监管局党组副书记、副局长曾德明表示，将以此次约谈会为契机，进一步压实各方责任、拧紧校园食品安全“源头阀”。下一步，将持续联合教育部门强化日常监管与动态排查，加大抽检力度，坚决清退不合格供应商，以最严标准筑牢校园食品安全防线，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。