新春佳节将近，团年宴市场日趋火爆，为保障广大市民能安心吃上团年饭。1月22日，潜江市市场监管局联合市人民检察院、市纪委监委派驻发改委纪检组开展“随机查餐厅”暨“团年宴”市场专项检查行动，前往“你点鄂检”活动中群众较为关注的大型团年宴酒店开展深度排查。

一、全面排查，掌握基本情况。根据前期摸排情况，联合检查组逐一对“团年宴”餐饮服务单位进行全面检查，详细了解承办单位供餐能力，严禁超范围、超负荷接待；认真审核菜谱，及时剔除高风险菜品；全面检查许可资质、食材采购、制作加工、餐具消毒、从业人员健康等情况，落实落细食品安全主体责任。并指导签订“团年宴”食品安全承诺书，要求各餐饮单位树立“隐患就是事故”的风险意识，严把从食品原料采购到餐桌全过程的每一道防线。

二、严格抽检，把好质量关口。市市场监管局食药监测中心专业人员对被检单位使用的复用餐饮具和食用农产品进行随机抽检，快速检测其中是否存在大肠杆菌、农药残留超标等情况，及时排查并消除食品安全风险隐患。同时执法人员开展现场检查，并立即将检查结果上传“鄂食安”电子监管平台，确保监管信息的完整性、及时性、精准性。

三、加强宣传，促进社会共治。检查同时，加大反餐饮浪费宣传力度，督促餐饮服务经营者主动引导消费者适量点餐，配备“公勺公筷”和“小份餐”，共同营造节日期间“良好节约、文明用餐”良好氛围。

通过多部门紧密协作和严格执法，有力规范了“团年宴”市场秩序。当天，共对5家大型团年宴酒店开展检查，查找风险隐患9个，督促立查立改问题9个。下一步，潜江市市场监管局将持续加大“团年宴”检查力度，强化各方责任，确保食品安全隐患及时发现、及时消除。同时，畅通投诉举报渠道，迅速响应，及时处理，切实维护消费者合法权益，筑牢节日饮食安全防线，做好年夜饭的“值守人”。