“五一”假期即将来临，食品消费进入高峰。为保障消费者食品安全，有效预防食品安全事件发生，潜江市市场监督管理局在此提示广大消费者，“五一”节日期间消费不忘食品安全，度过一个欢乐祥和、健康平安的节日。

一、采购食品，谨慎选择

选择正规渠道：采购食品时，请选择具有相应资质的超市、商店、市场和平台网店。这些正规渠道通常有更严格的食品质量把控，能为您提供更可靠的食品来源。

查看食品包装：仔细检查食品包装是否完整无破损，标签是否清楚、齐全，包括食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家等信息。同时，注意产品是否在保质期限内，避免购买过期食品。

保留购物凭证：购物后，务必妥善保存购物发票和相关凭证。这些凭证是您维护自身权益的重要依据，一旦发现食品存在问题，可凭借凭证进行追溯和维权。

抵制野生动物制品：坚决抵制购买和食用国家明令禁止食用的野生动物及其制品。保护野生动物，维护生态平衡，也是保障食品安全的重要一环。

二、外出就餐，安全第一

选择合规餐饮单位：外出就餐时，选择持有《食品经营许可证》的餐饮单位。优先选择卫生条件好、卫生设施全、食品安全量化分级等级高的餐馆就餐，这些餐饮单位在食品安全管理方面往往更为规范。尤其在品尝潜江特色小龙虾时，要选择正规经营、口碑良好的餐厅，上菜后先查看小龙虾是否新鲜，虾壳是否硬挺，避免食用死虾、腐虾。

倡导健康就餐方式：提倡公筷制、分餐制，符合健康饮食的理念。同时，做到文明就餐，适量点餐，积极践行“光盘行动”，避免餐饮浪费。

注意食品选择：少吃或不吃冷食、生食，如生鱼片、沙拉等。这些食品在制作和储存过程中更容易受到细菌、病毒等污染。

三、网络订餐，仔细甄别

选择优质商家：网络订餐时，选择证照公示齐全、信誉好、食品安全量化分级等级高的商家。可以通过查看商家的评价、销量等信息，对商家的信誉和食品质量进行初步判断。若订购小龙虾，要留意其他消费者对小龙虾品质、卫生状况的评价反馈。

关注配送与包装：在收到食物后，注意查看餐食包装和一次性封签是否完好，确保食品在配送过程中未受到污染。若订购小龙虾，检查包装是否密封良好，防止汤汁洒出污染其他食品，同时避免小龙虾因长时间闷捂变质。

及时就餐：确认无误后要及时就餐，避免长时间存放食物。食物在常温下放置时间过长，容易滋生细菌，导致变质。小龙虾尤其不耐存放，收到后应尽快食用，剩余的小龙虾需妥善冷藏保存，并充分加热后再食用。

四、理性消费，谨防陷阱

消费者在购买食品和外出就餐时应理性消费，谨防各类消费陷阱。不盲从、不跟风抢购廉价、打折商品，切忌贪小便宜，因小失大。自觉传承勤俭节约的传统美德，坚持做到合理消费，培养节俭用餐习惯。

五、遇到问题，及时维权

如果您在消费过程中发现食品安全问题，请及时拨打食品安全投诉举报电话12315进行举报投诉，维护自身合法权益。在投诉时，请尽量提供详细的信息和资料，如购买食品的时间、地点、食品名称、就餐或购买票据、问题描述等，以便执法人员快速处理。

希望广大消费者在“五一”期间能够牢记食品安全知识，吃得放心、玩得开心。潜江市市场监督管理局将持续加强节日期间食品安全监管，为广大消费者的饮食安全保驾护航。