潜江市2025年餐饮服务单位食品安全“红黑榜”

(第四期)

为全面贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步强化餐饮服务单位食品安全主体责任意识，促进餐饮质量安全良性循环，持续提升。潜江市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关法律、规章要求，以及《潜江市餐饮服务红黑榜管理制度》和“随机查餐厅”的抽查情况，现公布2025年潜江市餐饮服务单位食品安全“红黑榜”(第四期)。(排名不分先后)

一、红榜

（一）湖北潜水肴餐饮管理有限公司（海底捞火锅店）

地址：潜江市园林街道办事处兴盛路潜江万达广场四层

入榜理由：证照公示齐全，严格执行食品安全管理制度，从业人员穿戴衣帽口罩，食材分类存储并加盖，环境卫生干净整洁。

（二）潜江市九田家餐饮店（九田家 黑牛烤肉万达店）

地址：潜江市园林街道办事处兴盛路潜江万达广场三层

入榜理由：证照公示齐全，从业人员穿戴衣帽口罩，食材分类存储，工具分类挂墙，烹饪间干净整洁，设备清洁到位。

    （三）潜江市麦记餐饮店（麦记牛奶公司万达店）

地址：潜江市园林街道办事处兴盛路潜江万达广场三层

入榜理由：证照公示齐全，食品安全管理到位，从业人员穿戴衣帽口罩，货架干净整洁，冰箱冰柜均分类摆放食材，各类开封食材均贴标签标明开封日期与使用时间，设备清洁到位。

    二、黑榜

（一）潜江市朱大标餐饮店（朱大方自助烤肉店）

地址：潜江市园林街道办事处兴盛路140号潜江万达广场3层

入榜理由：冰箱清洁度差;冰箱内食材未按要求覆膜加盖；操作间内杂物堆积、物品混放；垃圾桶无盖；卫生死角较多，整体卫生环境不佳。

（二）食记家常菜

地址：潜江市园林街道办事处章华南路97号江汉大市场4栋14号

入榜理由：冰箱内食材未按要求覆膜加盖，操作间内杂物堆积，灰尘较多，整体卫生环境不佳。